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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Agriculture, agriculteurs et société : trajectoires historique, économique, sociale et sociétale |
| Auteurs : | Marie Casenave-Péré |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2024 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-275-0504-3 |
| Format : | 255 p. / Bibliogr. ; fig. ; ill. |
| Index. décimale : | 316.334.55 (Sociologie rurale ) |
| Résumé : | Les agriculteurs font face à une situation inédite où les logiques nourricière et productive sont bousculées par des enjeux environnementaux, climatiques et sociétaux. Cet ouvrage propose une approche globale de l'agriculture et une consultation de ses trajectoires : historique (du Néolithique à la période contemporaine), économique (des productions des territoires à la souveraineté alimentaire), sociale (de la formation et de la santé des agriculteurs à leur revenu) et sociétale (de la figure du paysan de 1848 à son image actuelle). |
| Note de contenu : | Un site compagnon complète ce guide avec notamment des interviews d'agriculteurs et d'experts partageant leur expérience et leurs connaissances. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0116073 | 316.334.55 CAS | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
