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- 9 - Histoire - géographie > Histoire et agriculture
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Album historique retraçant la révolte des vignerons du Languedoc en 1907, à travers l'iconographie qu'elle a fait naître. Photographies et dessins témoignent de ces événements qui ont été un épisode essentiel dans la conscience identitaire du pe[...]texte imprimé
Acteur de la mutation de l'agriculture après la guerre de 1939-45, avec les progrès techniques et économiques, la mise en place de la première loi d'orientation, les premiers pas de l'Europe verte, l'auteur étudie les occasions perdues au plan n[...]texte imprimé
L'auteur nous fait revivre les grands moments des négociations sur la Politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne, l'Uruguay round, et l'insertion des entreprises agricoles françaises dans le processus de mondialisation.texte imprimé
Dans "De re rustica", Varron traite de l'agriculture, de l'élevage et desanimaux de la ferme deux siècles avant J.-C.texte imprimé
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Typologie des systèmes agraires européens et évolution historique. Panorama de l'agriculture en Europe occidentale à l'époque moderne, en privilégiant les pratiques agricoles, le contexte dans lequel elles s'exercent, leur mise en œuvre et leurs[...]texte imprimé
Marie-Claire Amouretti ; Georges Comet | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | CAHIER D'HISTOIRE DES TECHNIQUES | 2002Présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne : productions et sociétés en Méditerranée (Antiquité et Moyen Age), transformations agricoles et sociétés : des moulins modernes et con[...]texte imprimé
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Manuel d'agronomie et d'économie rurale, il est également un manuel d'architecture, où sont expliquées les techniques de construction des fermes romaines.texte imprimé
Il y a près de dix mille ans, au Néolithique, l'homme a appris à domestiquer les plantes et les animaux pour répondre à ses besoins et il a conçu des outils plus performants pour optimiser son territoire. Un panorama de l'évolution des diverses [...]texte imprimé
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L'histoire des chevaux attelés de la fin du 19e siècle au début du 21e siècle est étudiée au regard de l'évolution de l'espèce. L'influence de la mécanisation et les événements politiques majeurs, comme les guerres, sont les causes de profondes [...]texte imprimé
Etude des changements qui ont modernisé les pratiques agricoles depuis l'Antiquité, apport des agronomes dans le fonctionnement de l'économie rurale et domestique ainsi que de l'influence d'Olivier de Serres sur l'évolution de la pensée agronomique.texte imprimé
Dresse des cartes différentielles cherchant à préciser le sens et l'ampleur des principales transformations subies par l'agriculture française durant les vingt dernières années. Celles-ci se sont produites dans les domaines les plus divers : dép[...]texte imprimé
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Réédition d'un ouvrage publié en France en 1810. Cette bibliographie est à la fois un état fidèle de l'histoire de l'agriculture jusqu'au début du XIXe siècle, et un panorama de la science agronomique en l'an 1810. Les matières traitées sont, se[...]texte imprimé
Christel Douard ; Erwan Le Bris du Rest ; Pascale Delmotte | RENNES : CRDP DE BRETAGNE | Itinéraires pédagogiques | 2001Synthèse sur l'habitat rural (le type d' architecture des lieux de vie) et de la société entre le Moyen Age et la première Guerre Mondiale, s'appuyant sur les inventaires généraux.texte imprimé
Ce document médiéval s'ouvre sur un calendrier utile pour rythmer la vie du fidèle sur l'année ecclésiastique et le mouvement des corps célestes. Suivent un répertoire des vices et des vertus, destiné à arracher le lecteur à la tentation, un tra[...]texte imprimé
Une sélection de 74 affiches publicitaires consacrées au monde rural, classées par thématique (machines et matériels agricoles, aliments du bétail, engrais, semences, expositions, journaux, syndicalisme...) et précédées de textes de présentation.texte imprimé
Jean-Marc Moriceau, Directeur de publication ; René Bourrigaud ; Corinne Marache | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | CAPES-Agrégation | 2005Ouvrage collectif proposant huit séquences sur le XIXe siècle libéral de 1830 à 1914, l'évolution des paysages ruraux et leur appropriation territoriale, les équilibres socio-démographiques, les fondements de la culture matérielle, les mutations[...]texte imprimé
Manuel pour la préparation au concours du Capes et à l'agrégation d'histoire et géographie 2006-2007. Présentation du sujet accompagné d'une sélection de 7 articles majeurs et d'une bibliographie commentée.texte imprimé
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Réunit les apports de l'archéologie, de la linguistique, de l'histoire et de la géographie pour décrire une France répartie en trois grands types de paysages ruraux et de civilisations agraires : l'"open field" au nord de la Loire, le type mérid[...]texte imprimé
Traité d'agronomie romaine, écrit deux siècles avant J.-C., connu sous le nom de "De re rustica" et de "De agricultura".document projeté ou vidéo
Ce film présente l'évolution de l'économie de l'abbaye de Cîteaux au cours de l'Histoire. Une première partie retrace les conditions de son développement à l'époque médiévale et montre l'impact de cette économie sur le paysage bourguignon. Puis,[...]texte imprimé
Destinées aux paysans d'un petit village de Haute-Vienne, les conférences d'un instituteur de la IIIe République évoquées ici portaient sur des sujets aussi variés que Jeanne d'Arc, Madagascar, le fumier, les grands rendements de l'agriculture. [...]texte imprimé
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Une rétrospective sur les conditions sociales des domestiques et des servantes de ferme dans la première moitié du 20e siècle, à une époque où les exploitations agricoles recouvraient la majorité du territoire français. Ce personnel représentait[...]texte imprimé
Analyse les implications territoriales et écologiques de la transformation paysagère par les Romains dans l'Antiquité à travers les écrits d'auteurs grecs et latins. Avec, en fin d'ouvrage, les extraits de textes antiques dans leur langue originale.texte imprimé
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Caroline Le Mao, Directeur de publication ; Corinne Marache, Directeur de publication | Paris : A. Colin | Recherches | 2010A l'occasion du colloque organisé par le Centre d’Études des Mondes Moderne et Contemporain, trente-deux historiens rendent compte des avancées de la recherche sur la question des "stratégies foncières" et de leurs enjeux pour les élites. Renouv[...]texte imprimé
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Enquête sur la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), le plus puissant syndicat agricole de la France. A travers son histoire ancienne, récente et actuelle, c'est plus d'un demi-siècle de politique agricole qui se tr[...]texte imprimé
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Bernard Paillard, Directeur de publication ; Jean-François Simon, Directeur de publication ; Laurent Le Gall, Directeur de publication ; Centre de Recherche Bretonne et Celtique | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2010A partir des années 1960, des enquêtes collectives interdisciplinaires et inter-institutionnelles sont entreprises. Cet ouvrage propose une étude sur ces expériences dans les régions rurales, à partir de la première enquête, celle de Plozévet (F[...]texte imprimé
Le regroupement des terres et la mécanisation de la production ont fait naître en France, pays à majorité rurale jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, une nouvelle société rurale malmenée par les crises des années 70 et la construction de l'Europe[...]texte imprimé
Traite de l'arrivée de l'agriculture sur le continent européen entre 7000 et5000 av. J.-C. à la suite d'un processus lent et progressif venu duProche-Orient. Montre que ce changement s'accompagne égalementd'une transformation des modes de vie, [...]texte imprimé
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De la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, l'augmentation de la population urbaine et l'évolution des techniques agricoles ont transformé le monde rural. De nombreuses photographies représentent ces mutations, visibles non seulement dans [...]texte imprimé
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Pendant la période s'étendant de 1871 à 1915, la Société nationale d'agriculture de France vit une sorte d'âge d'or : elle se trouve à la pointe du progrès, et pas seulement agricole ; elle est reconnue nationalement et à l'étranger comme une st[...]texte imprimé
G. BEAUR | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | Regards sur l'histoire | 2000Cet ouvrage retrace l'évolution économique et sociale des campagnes françaises, pendant une période qui s'étend de la fin du règne de Louis XIV jusqu'en 1815, en prêtant une attention particulière à ce qui change mais aussi aux pesanteurs et aux[...]texte imprimé
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Jean-Luc Mayaud, Directeur de publication ; Lutz Raphael, Directeur de publication | Paris : A. Colin | 2006Communications issues d'un colloque international sur la diversité sociale du monde rural dans sa pluriactivité et sa mobilité répondant à la nouvelle question du programme de l'agrégation et du CAPES. Les contributions rendent compte du changem[...]texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Georges Bertrand ; Claude Bertrand ; Gérard Bailloud ; Marcel Le Glay ; Guy Fourquin | Paris : Seuil | L'univers historique | 1975texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Hugues Neveux ; Jean Jacquart ; Emmanuel Le Roy Ladurie | Paris : Seuil | L'univers historique | 1975texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Hugues Neveux ; Jean Jacquart | Paris : Seuil | Points | 1992texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Maurice Agulhon ; Gabriel Désert ; Robert Specklin | Paris : Seuil | L'univers historique | 1978texte imprimé
Georges Duby, Directeur de publication ; Armand Wallon, Directeur de publication ; Michel Gervais ; Marcel Jollivet ; Yves Tavernier | Paris : Seuil | L'univers historique | 1976texte imprimé
Margot Lyautey, Directeur de publication ; Léna Humbert, Directeur de publication ; Christophe Bonneuil, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2021Recueil de contributions consacrées aux évolutions techniques et organisationnelles de l'agriculture du XXe siècle, prenant en compte les apports de l'histoire environnementale et des perspectives territoriales. Les modernisations agricoles ne s[...]texte imprimé
Synthèse sur l'histoire des paysans français en général. Histoire complexe reliant la terre et les hommes, au fil de deux grands cycles agraires : phase médiévale et moderne (XIVe-XVIIe siècle) ; et phase moderne-contemporaine représentée par le[...]texte imprimé
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Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux indépendances des États africains, à la fin des années 1950. La constitution du domaine colonial français est liée à la découverte et aux échanges des plantes tropicales, puis à leur exp[...]texte imprimé
L'auteur souligne que la qualité des vins ne tient pas seulement à celle des terroirs ou des cépages, mais dépend surtout de la position géographique des vignobles par rapport aux marchés, des goûts et des attentes des clients. Le terroir est un[...]texte imprimé
Propose une synthèse de l'histoire de l'agriculture en France sous forme de chronologies autour d'une vingtaine de sujets et de développements autour des questions principales que se posaient les paysans, l'installation sur les terres, leur cult[...]texte imprimé
Maryse Carraretto | Paris : Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS) | LE REGARD DE L'ETHNOLOGUE | 2005Histoire et représentations symboliques du maïs en Europe. Introduit sur le continent à la fin du XVe siècle, le maïs est rangé parmi les aliments de famine, contrairement au Nouveau Monde où la plante était à la fois nourriture des dieux et cha[...]texte imprimé
A.G. HAUDRICOURT ; M.J.B. DELAMARE | Tournai (Belgique) : LA RENAISSANCE DU LIVRE | L'ESPRIT DES CHOSES | 2000Véritable fresque des civilisations rurales et agricoles à travers le monde et le temps. La charrue, outil créé par l'homme pour le travail de la terre, sert de moyen d'observation aux auteurs pour analyser les particularismes de chaque pays ou [...]texte imprimé
Présentation des grandes étapes de la domestication des plantes et des animaux dont l'homme se nourrit depuis qu'il ne vit plus seulement grâce à la prédation. Le début de l'agriculture a constitué une lente révolution et un préalable au dévelop[...]texte imprimé
Les travailleurs étrangers ont joué un rôle important dans la puissance agricole de la France en comblant les vides dus à l'exode rural. Pourtant, selon l'auteur, la plupart d'entre eux n'ont pas été véritablement intégrés. Il décrit le caractèr[...]texte imprimé
Yahya ibn Muhammad Ibn al-'Awwan ; J.J. Clément-Mullet, Traducteur ; Mohammed El Faïz, Préfacier, etc. | Arles : Actes sud | THESAURUS | 2000Ibn al-'Awwâm composa "Le Livre de l'agriculture" à Séville à la fin du XIIe s. Cet ouvrage encyclopédique dépasse les limites de l'Espagne musulmane et intègre l'expérience agricole de territoires divers : Babylonie ancienne, Syrie romano-byzan[...]texte imprimé
Anticlérical, militaire enrôlé pour les guerres de Crimée, d'Italie puis de Kabylie, ouvrier agricole, Jean-Marie Déguinet, né en 1805, est mort en 1904, après un séjour à l'hôpital psychiatrique. Marginal, parfois mendiant, il porte sur sa prop[...]texte imprimé
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Agriculteur, Artaud fut aussi le précurseur et l'initiateur d'une nouvelle agriculture. L'agriculteur moderne doit être un peu pédologue, mécanicien, chimiste et économiste, mais aussi organisateur, transformateur et comptable. C'est ce qu'a v[...]texte imprimé
Mireille Mousnier, Éditeur scientifique | Toulouse : Presses universitaires du Mirail | FLARAN | 2002Etudes pluridisciplinaires faisant le point des connaissances sur le moulin en tant que fait social total dans l'ancienne Europe. Notamment : Les moulins carolingiens du Languedoc ; Les moulins en Catalogne au Moyen Age ; Remarques sur les mouli[...]texte imprimé
Pierre Cornu, Directeur de publication ; Jean-Luc Mayaud, Directeur de publication | Paris : La Boutique de l'Histoire | Mondes ruraux contemporains | 2007Trente ans après l'ouvrage de Pierre Barral, Les agrariens français de Méline à Pisani, ce colloque s'est penché sur la genèse sociale, la dynamique politique, la rationalité économique et les métamorphoses successives de l'agrarisme. Il apparaî[...]texte imprimé
René Bourrigaud, Directeur de publication ; François Sigaut, Directeur de publication | NANTES : CENTRE D'HISTOIRE DU TRAVAIL | 2007Historiens, ethnologues, archéologues, géographes, agronomes se sont réunis avec des agriculteurs, techniciens agricoles et amateurs de vieux outils pour décrire l'histoire de la pratique de labourage, des temps anciens aux temps contemporains, [...]document projeté ou vidéo
Série de 18 diapositives décrivant les origines de l'agriculture : pictogrammes, code d'Hammourabi, hiéroglyphes, idéogrammes. Analyse de divers points : le cadre spatial et temporel, les signes de la mutation néolithique, la domestication des a[...]texte imprimé
Corpus de l'outil agricole médiéval. Analyse des différents outils, de leurs techniques propres, de leurs utilisations : récolte, ramassage, transformation, outils de vie et de survie. L'outil est replacé dans un contexte d'interface entre l'hom[...]texte imprimé
Etude historique de l'outil agricole envisagé non pas comme un simple instrument de labeur mais dans sa dimension sociale. Montre que l'analyse de l'outillage médiéval et moderne permet de mettre en valeur l'aspect économique de ces instruments.[...]texte imprimé
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Le bocage est étudié par rapport à l'histoire et à la société. Un double objectif à cette étude : développer une théorie du paysage alors que celui-ci change constamment et élaborer une étude sur le bocage en tant qu'objet historique. Étude cart[...]texte imprimé
Propose une analyse historique et géographique de la viticulture en France.texte imprimé
S'attache à expliquer la civilisation paysanne, du réveil agricole du XIe siècle jusqu'aux bouleversements de l'ère industrielle. Tour à tour il aborde l'organisation familiale, l'alphabétisation, l'alimentation, la religion et les superstitions.texte imprimé
Une sélection de plus de 250 affiches de la collection de Philippe Brugnon consacrée au monde rural : Chéret, Cappiello, Loupot, Savignac, etc. Classées par thématique (charrues, foires, animaux...) et précédées de textes de présentation signés [...]texte imprimé
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Une sociologue américaine fait une étude approfondie de l'organisation rurale dans le Finistère et les Côtes-du-Nord depuis le début du siècle, en s'appuyant sur l'exemple de l'Office central de Landernau, bastion de la coopération agricole et d[...]texte imprimé
De la veille des grands bouleversements de la Révolution, en 1770, à la période d'exode rural massif dans les années 1970, cet ouvrage retrace l'histoire et les progrès de la paysannerie française durant ces deux siècles, tant d'un point de vue [...]texte imprimé
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Le photographe P. Collombert a sillonné pendant trente ans la Francerurale, enregistrant les bouleversements qu'a connu l'agriculture française depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il évoque aussi à travers ses images, les rencontres ave[...]texte imprimé
Au XVIIIe siècle, les 40000 républiques villageoises affrontent un nouvel ennemi, le bourgeois, qui tente de substituer aux usages collectifs la propriété privée. Les solidarités rurales résisteront jusqu’à la première moitié du XIXe.texte imprimé
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Où, quand, comment sont apparues les premières sociétés agricoles dela planète ? Quelles étapes, lisibles dans le champ de l'archéologie, ontconduit à l'émergence de styles de vie néolithiques. Les principauxberceaux de l'agriculture au Proche e[...]texte imprimé
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L'étude de la structure spécifique de la Société française de la fin de l'Ancien Régime et le cas concret, "historiquement valable", de la Révolution française permet d'instaurer un point de vue comparatif, illustrant "l'une des modalités, l'une[...]texte imprimé
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La révolution rurale va au-delà de la révolution agricole. Elle rend compte des mutations profondes subies par les campagnes contemporaines délestées de leurs paysans, ouvertes à de nouveaux usages. Elle représente une rupture dans l'histoire éc[...]document projeté ou vidéo
A l'occasion du 40ème anniversaire du SIA, ce documentaire retrace l'histoire riche et passionnante d'un véritable succès. Images d'archives, interviewes des différents acteurs du monde agricole permettent de découvrir l'évolution du Salon et de[...]texte imprimé
Les questions cruciales du passé et de l'actualité du monde agricole aveyronnais sont traitées par une analyse approfondie de documents très divers, mais aussi grâce aux témoignages inédits de la majorité des acteurs contemporains qui ont pesé s[...]texte imprimé
Aborde l'histoire des ouvriers agricoles en Europe. Cherche à mieux les racines de ce sous-prolétariat. Comment a-t-il pu se constituer au cours des siècles dans le sillage de la paysannerie, à travers les crises, les conflits, les troubles qui [...]texte imprimé
Frédéric Chauvaud, Directeur de publication ; Samuel Arlaud ; Jean-Marie Augustin | La Crêche (Deux-Sèvres) : GESTE | 2001Mêlant conditions de travail, aspirations, situation économique, mode devie et bien d'autres aspects, l'ambition de ce travail de recherche est de servir à une histoire vivante et scientifique de l'agriculture. Présentation par thèmes et domain[...]texte imprimé
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Jean-Marc Moriceau | RENNES : ASSOCIATION D'HISTOIRE DES SOCIETES RURALES | BIBLIOTHEQUE D'HISTOIRE RURALE | 1999Outil bibliographique permettant d'analyser l'histoire rurale. L'occupation du sol, la propriété paysanne, les pratiques agricoles, l'agronomie, la paysannerie ainsi que la Révolution agricole sont abordés sous forme de références bibliographiques.document électronique
Ce cédérom regroupe 14 ouvrages sur les primes d'honneur en France de 1857 à 1895. Durant cette période, le ministère de l'Agriculture délivre des primes, prix et médailles à l'occasion de concours régionaux agricoles qui récompensent l'innovati[...]texte imprimé
Evolution et adaptation de l'espace rural français ainsi que de ses paysans du Moyen-âge au 19e siècle. Des défrichements médiévaux, aux réformes agraires, en passant par les mutations techniques et économiques de l'agriculture, les campagnes fr[...]texte imprimé
G. BRUNEL ; O. GUYOTJEANNIN ; Jean-Marc Moriceau | RENNES : ASSOCIATION D'HISTOIRE DES SOCIETES RURALES | BIBLIOTHEQUE D'HISTOIRE RURALEConférences diverses traitant des origines et des évolutions du cadastre rural. Analyses de l'occupation de l'espace rural et des différents pouvoirs qui s'y exercent, grâce à l'examen comparatif des registres et des plans qui montre l'exercice [...]texte imprimé
Fin du XIXe siècle, quelque part dans le Livradais, en Auvergne, le Jean, métayer, et la Marie, nourrice à Lyon, lièrent une existence « que la nécessité d'acheter du pain et de se vêtir tant bien que mal empoisonna jusqu'à la mort ». Toinou va [...]texte imprimé
Fabrice Boudjaaba, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2014Cette étude pluridisciplinaire s'intéresse à la tension, propre à l'exploitation agricole, entre les exigences du groupe familial et les aspirations des individus qui le composent, et aux mobilités et aux ouvertures sociales que le travail peut [...]texte imprimé
Cet ouvrage définit la jachère et montre comment un mot qui a toujours désigné une suite de labours qui nettoyaient le sol des mauvaises herbes et préparaient le semis, peut s’appliquer maintenant à son exact opposé : une végétation spontanée qu[...]texte imprimé
En 1907, le Midi se soulève derrière ses vignerons. Un siècle plus tard, la révolte des vignerons marque toujours l'histoire du pays et sa conscience par son ampleur, ses formes de lutte originales et par ses acquis qui ont révolutionné la quali[...]texte imprimé
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Une présentation de la vie du paysan dans la France de l'époque, sous différents angles : leur terroir, leur maison, leur mobilier, leur village, leurs problèmes de mariage, leur relation avec la mort, etc.texte imprimé
Approche historique de la vie en milieu rurale, de la Préhistoire à la Seconde guerre mondiale.texte imprimé
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Véronique Castagnet ; François Cadilhon ; Michel Vanderpooten ; Emmanuel Filhol ; Jean-Marc Lafon | Toulouse : PRIVAT | 2003/04-06texte imprimé
Alain Feyt ; Jacques-Olivier Badia ; Jean-Jacques Brousse | Toulouse : La Dépêche du Midi | 11/03/2007Numéro hors série de La dépêche du midi consacré à la révolte des vignerons dans le Midi de la France en 1907. Outre une compilation d'écrits et un récit des faits, on y trouve l'expression d'un engagement politique qui a fait trembler Paris. Re[...]texte imprimé
Jean-Marc Moriceau, Directeur de publication ; Philippe Madeline, Directeur de publication | Caen : MAISON DE LA RECHERCHE EN SCIENCES HUMAINES DE CAEN | 2002Sommaire : Le paysage et l'historien ; Occupation du sol et habitat en Languedoc septentrional du IXe au XIIIe siècle. L'exemple du Vivarais ; Un regard sur le bocage cotentinais au XVIe siècle ; Les paysages comme révélateur de l'immobilisme fo[...]texte imprimé
Jean-Marc Moriceau, Directeur de publication ; Philippe Madeline, Directeur de publication | Caen : MAISON DE LA RECHERCHE EN SCIENCES HUMAINES DE CAEN | 2003Sommaire : Portrait d'une montagne : Enveig (Pyrénées Orientales) ; Agriculture et alimentation à l'époque gallo-romaine (France du Nord) ; La vie montagnarde en Faucigny à la vie du Moyen Age ; Espaces ruraux et tremblements de terre dans la Fr[...]texte imprimé
A l’occasion du centenaire de la révolte du Midi Rouge en 1907, ce hors série retrace l’évolution de la viticulture et du vin, depuis l’arrivée de la vigne en Provence voilà 2500 ans. Les évènements de 1907 sont détaillés, l’évolution du monde v[...]