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Documents disponibles chez cet éditeur (109)
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Un parallèle entre l'histoire de la philosophie et de la culture occidentale et l'abeille, insecte qui a fasciné l'homme de tous temps et qui est aujourd'hui menacé de disparition.texte imprimé
Professeur de sciences de l'information et de la communication à l'Université Paris X-Nanterre, l'auteur s'interroge sur ce qui reste d'utile et de porteur d'avenir pour les usagers dans ce que l'on a présenté comme le "tout virtuel". Eclairages[...]texte imprimé
Tout en posant les principes d'une alimentation naturelle pour l'homme, ce livre propose des solutions concrètes applicables à l'échelon individuel : une nouvelle pyramide alimentaire, des recommandations de consommation pour les différentes cla[...]texte imprimé
Tandis qu'une partie de la population est contrainte de surveiller son alimentation à cause de pathologies graves, une autre gênée par des intolérances diverses adopte un régime de santé spécifique. La nature, les causes et les effets de ces ali[...]texte imprimé
La découverte des gènes du développement a ouvert la voie à une théorie biologique enfin libérée des modèles et de la logique issus des mathématiques de la physique. Les sciences de l'évolution ont atteint un nouvel âge, celui de l'expérimentati[...]texte imprimé
Présentation des cycles biologiques : reproduction et métamorphose, les mécanismes biologiques mis en oeuvre au cours de l'argenture et de l'avalaison, modalités de la migration. Après un rappel de l'évolution biologique, explications de l'hist[...]texte imprimé
La psychologie expérimentale et l'imagerie cérébrale ont clarifié la manière dont le cerveau humain reconnaît l'écriture et se modifie au fil de cet apprentissage. L'objectif de ce livre est de mettre en pratique les découvertes sur les neurosci[...]texte imprimé
Une introduction aux neurosciences appliquées à l'éducation qui expose les processus d'apprentissage à l’œuvre dans le cerveau et propose une approche de l'enseignement scolaire adaptée aux rythmes et aux capacités neuronales des enfants.texte imprimé
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Rappelle l'histoire de la grande distribution après-guerre et la crise qui a suivi les trente glorieuses. Mais l'objet propre de cette étude est une analyse des problèmes de la grande distribution aujourd'hui, des stratégies de développement mis[...]texte imprimé
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Revient sur les grandes interrogations actuelles en matière de climat :conséquences à court et long terme de son altération sur les populations, moyens de limiter ces modifications. Propose de faire la part des variations découlant d'aléas météo[...]texte imprimé
Conçu comme un atelier, ce livre-ressource doublé d'une approche pratique rend accessible à tout un chacun la démarche d'écriture thérapeutique. Il propose des consignes d'écriture à partir de 26 extraits de textes d'écrivains. Chaque exercice i[...]texte imprimé
Psychiatre et psychanalyste, spécialiste des relations avec les différents types d'images, l'auteur livre une réflexion sur la place prédominante des images dans la société actuelle et éclaire sur les moyens de s'en défendre et de s'en servir po[...]texte imprimé
S'inspirant des œuvres philosophiques les plus marquantes du 18e siècle, dont la célèbre "Philosophie dans le boudoir" de Sade, l'auteur a choisi, plutôt que l'essai, la forme littéraire du dialogue, plus pédagogique, pour nous expliquer les pro[...]texte imprimé
La mémoire est la fonction intellectuelle primordiale chez les animaux supérieurs. C’est elle qui leur permet de se nourrir, de se reproduire, de s’abriter, etc. Ce livre décrit les différents types de mémoire et les techniques chimiques et comp[...]texte imprimé
Rassemblant une quinzaine de textes présentés par des proches et des collègues du célèbre astrophysicien, cet ouvrage offre une synthèse accessible de ses ultimes recherches.texte imprimé
Inventé à la fin du XVIIIe siècle par Marie Harel, le camembert est, depuis, le fromage le plus consommé. L'auteur explore toutes les dimensions du mythe du fromage, véritable révélateur de l'histoire et des obsessions françaises.texte imprimé
En quoi les connaissances nouvelles sur le cerveau, permises par les progrès des neurosciences, modifient-elles notre connaissance de nous-mêmes ? Auront-elles un jour une influence sur notre conduite morale ? Un dialogue d'idées, fruit d'une re[...]texte imprimé
Expose la nature biologique et neurologique de l'attention. Le chercheur explique également ses limites : face aux sollicitations multiples, le manque de concentration peut s'avérer gênant au quotidien. Il propose une démarche pour améliorer sa [...]texte imprimé
Le désir et le comportement sexuel engagent non seulement la vie consciente et relationnelle, ils influent aussi en profondeur sur le fonctionnement même du cerveau. Que sait-on réellement aujourd'hui à cet égard ? Que connaît-on des fondements [...]texte imprimé
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Théorie plurielle de l'inconscient cognitif et affectif. Liaisons des mécanismes cognitifs conscients et ceux de l'inconscient cognitif ou affectif. Étude des activités complexes telles que l'hypnose ou la méditation.texte imprimé
A la lumière des avancées des neurosciences et des données cliniques, l'auteur démontre les interactions entre le corps et le psychisme. Il aborde sous cet angle la vulnérabilité, la souffrance psychique, l'empathie et le vieillissement à l'aide[...]texte imprimé
Etude du développement des organismes et de l'état actuel des recherches dans ce domaine : la naissance des sciences de la vie, à la recherche des secrets du génome, le développement embryonnaire, biotechnologie et médecine réparatrice, cloner l[...]texte imprimé
Ce volume de l'Université de tous les savoirs fait le point sur la Chine actuelle, entre modernité et tradition : comment définir le régime politique chinois d'aujourd'hui ? Quelle est de nos jours la place de la Chine dans le monde ? Quels sont[...]texte imprimé
La politique internationale, sous l'effet de la modernisation, est en passe de se redéfinir sur des bases culturelles. Les frontières politiques se redessinent de plus en plus pour rejoindre les frontières ethniques, religieuses et civilisationn[...]texte imprimé
Agriculteur de 33 ans, président du Centre national des jeunes agriculteurs (CNJA), l'auteur raconte son parcours et analyse les freins et les forces de notre agriculture. Un portrait de l'agriculture moderne, qui se trouve à l'orée d'une grande[...]texte imprimé
L'économie fait figure d'exception dans les sciences sociales en usant des modèles de façon massive. Leurs fonctions et les problèmes épistémologiques qui y sont associés sont ici étudiés.texte imprimé
Plus d'un tiers des Français souffrent d'insomnies. Leurs causes sont diverses, mais les moyens de les soigner commencent toujours par observer les besoins réels, pour ensuite appliquer un programme de changement dans les habitudes. Des conseils[...]texte imprimé
Une histoire des chevaux et du long compagnonnage entre l'homme et cet animal qui lui a offert un moyen de parcourir le monde. Le paléogénéticien retrace cette aventure, vieille de 4200 ans, depuis les steppes de l'ouest de la Russie et de l'Ukr[...]texte imprimé
Ce guide conseille et informe sur les questions récurrentes qui occupent l'espace quotidien : estime de soi, relations avec les autres, amour et couple, sexualité, éducation, épanouissement personnel et réussite sociale ou épreuves de la vie. Il[...]texte imprimé
La préparation d'un menu idéal composé de six recettes du patrimoine culinaire est l'occasion d'un questionnement scientifique et d'une réflexion sur la technique culinaire, les tours de main, les procédés physico-chimiques qui président à la tr[...]texte imprimé
Un chef prestigieux et un chimiste audacieux s'associent pour montrer comment faire pour que le beau rejoigne le bon dans l'assiette. Un traité romancé d'art culinaire, illustré de recettes pour jouer avec les couleurs, les saveurs, les textures[...]texte imprimé
Cette analyse de la culture post-moderne examine les transformations induites par l'entrée du culturel dans le domaine marchand autour de quatre pôles : hypercapitalisme, high-tech, individualisme et consommation. Deux universitaires observent l[...]texte imprimé
Qu'est-ce que la cyberculture? Quel mouvement social et culturel se cache derrière ce phénomène technique?... De la numérisation à la navigation, en passant par la mémoire, la programmation, les logiciels, la réalité virtuelle, le multimédia, l'[...]texte imprimé
Les éléments fondamentaux de la pensée de Darwin, dont l'œuvre eut il y a un siècle un retentissement profond et violent sur notre vision du monde, introduisant les notions de hasard et de probabilité dans les sciences empiriques.texte imprimé
Ce guide du bien manger pour bien penser explore le phénomène de lachimie qui relie notre assiette à notre cerveau.texte imprimé
Ce livre présente les concepts permettant de mieux penser les mécanismes en jeu lors des apprentissages et propose des solutions concrètes pour aider les enfants touchés par les troubles des apprentissages.texte imprimé
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S'inspirant à la fois de pratiques pédagogiques éprouvées à l'école, et d'expériences stimulantes entrevues outre-Atlantique, trois académiciens proposent au ministre de l’Éducation nationale, en 1995, sous le nom de "La main à la pâte", une ren[...]texte imprimé
Comment enseigner l'histoire des religions à l'école de la République ? C'est la mission de réflexion qui a été confiée à Régis Debray par Jack Lang. L'auteur dresse des pistes pour une nouvelle concorde entre le fait laïque et le fait religieux[...]texte imprimé
Au terme de plusieurs mois de travail et d'étude, une équipe représentative de toutes les sciences mathématiques nous livre ses propositions et recommandations en vue d'une réforme générale de l'enseignement des mathématiques depuis l'école prim[...]texte imprimé
Être rationnel, ce n'est pas se couper de ses émotions. Les acquis récents de la neurologie, présentés par le professeur nord-américain A.R. Damasio, vont à l'encontre du vieux dualisme cartésien et de tous ceux qui voudraient réduire le fonctio[...]texte imprimé
Aujourd'hui, l'égalité réelle entre hommes et femmes met un terme au modèle millénaire de la complémentarité, complémentarité heureuse (l'homme avec la femme) ou conflictuelle (l'homme contre la femme). Un nouveau modèle s'élabore sous nos yeux [...]texte imprimé
L'auteur, médecin nutritionniste, montre comment il est possible d'agir sur sa ligne, sa forme et sa santé grâce à sa façon de se nourrir. Il expose les repères à suivre et à adapter en fonction de son âge et de son mode de vie.texte imprimé
La cause des femmes a-t-elle fait fausse route ? Un nouveau discours dominant se redéploie sur la nature féminine. A force de victimiser les femmes et d'accuser l'autre sexe, on risque de tomber dans un manichéisme plat.texte imprimé
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Les émotions plongent la personne dans la détresse ou dans l'extase, accompagnent et parfois provoquent des succès comme des échecs. Un guide pour s'orienter dans la floraison des découvertes récentes sur les émotions et leurs vertus, mais aussi[...]texte imprimé
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Jean-Pierre Changeux, Directeur de publication | Paris : O. Jacob | Travaux du Collège de France | 2003La connaissance de toutes les molécules qui composent le corps de l'homme et son cerveau est désormais disponible. Ce savoir suffit-il pour définir et comprendre ce qu'est la nature humaine? Peut-on déduire de ces données génétiques les traits c[...]texte imprimé
Montre comment la consommation massive d'énergie fossile (pétrole et charbon) a augmenté dramatiquement la concentration de CO2 dans l'atmosphère et produit un effet de serre, c'est-à-dire le réchauffement de la planète et la perturbation de ses[...]texte imprimé
Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.texte imprimé
Dans un souci permanent d'éclairer la politique par l'histoire, l'auteur remonte aux origines de la République en France et en identifie les principes, les imperfections ou les dérives.texte imprimé
Les travailleurs étrangers ont joué un rôle important dans la puissance agricole de la France en comblant les vides dus à l'exode rural. Pourtant, selon l'auteur, la plupart d'entre eux n'ont pas été véritablement intégrés. Il décrit le caractèr[...]texte imprimé
Ouvrage d'un médecin psychiatre dans un hôpital parisien proposant une analyse des pratiques sur l'estime de soi et des pistes pour la construire, la réparer et la protéger.texte imprimé
L'auteur analyse la coévolution de l'espèce humaine et de ses proches — les australopithèques d'hier comme les chimpanzés d'aujourd'hui — avec les innovations techniques et culturelles actuelles. Retraçant les fondements des intelligences animal[...]texte imprimé
Un point sur toutes les conduites de mise en danger chez l'enfant : jeux dangereux, comportements alimentaires de restriction extrême et de vomissements, attaques du corps comme la scarification, les gestes suicidaires, les consommations de drog[...]texte imprimé
Arthur et Chloé sont en cinquième et amoureux depuis le premier jour. Ils confient dans leur cahier secret leurs sentiments à l'égard du sexe et de l'amour. Dans ce roman épistolaire et livre d'initiation à l'amour, P. Brenot, psychiatre et thér[...]texte imprimé
Enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur un total de 7.000 personnes. Une radiographie comparative du mangeur dans les grandes sociétés contemporaines (Pa[...]texte imprimé
Donne aux parents des répères clairs et concrets pour les aider à comprendre quels parents ils sont et quelle finalité donner à leur méthode éducative. Traite de nombreuses situations cruciales en se plaçant dans trois phases : les premières ann[...]texte imprimé
Montre comment toute pensée humaine, quelle que soit la culture, se construit à partir de l'identique et du différent, et comment ces concepts se construisent à partir des sexes. Offre des solutions pour parvenir à l'égalité en exposant les méca[...]texte imprimé
Pourquoi la hiérarchie s'est-elle greffée sur la simple différence des sexes ? Est-il envisageable de la résoudre ? Réponses en termes anthropologiques et politiques.texte imprimé
Témoignage de sa vie et de ses engagements à la fois comme mathématicien enseignant et chercheur et aussi politiques.texte imprimé
Une introduction au concept de résilience, cette capacité qu'ont les êtres humains de se remettre des traumatismes psychiques les plus graves, agression, viol, torture, guerre, déportation, ou de se sortir des situations les plus désespérées, co[...]texte imprimé
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Une réflexion sur le développement de la mémoire chez l'enfant, processus qui se poursuit jusqu'à l'adolescence. Elle donne à comprendre l'organisation de la mémoire, ses bases anatomiques et physiologiques, les mécanismes neurobiologiques, ains[...]texte imprimé
Les progrès des neurosciences et de la psychologie cognitive ont conduit à un décodage des mécanismes neuronaux de la lecture. L'ouvrage présente cette science de la lecture et les avancées expérimentales qui la soutiennent.texte imprimé
Une analyse des mécanismes générant la faim dans le monde et des inégalités entre les sociétés. La révolution verte lancée dans le monde après la dernière guerre mondiale a pu faire oublier les dangers de la pénurie alimentaire, mais les politiq[...]texte imprimé
Neurologue, psychiatre, psychanalyste, éthologue, l'auteur reprend toutes nos idées reçues en matière de psychologie, les repensant à partir de l'observation des comportements des animaux et examine, depuis le stade foetal jusqu'au vieillissemen[...]texte imprimé
Une synthèse globale des idées et des travaux d' Amartya Sen, prix Nobel d'économie, pour qui la liberté est le but ultime de la vie économique et le moyen le plus efficace pour parvenir au bien-être général.texte imprimé
Un essai consacré au film Nuit et brouillard d'A. Resnais qui a fait date et a marqué la représentation de la Shoah. L'auteure retrace ainsi les étapes de la genèse du film, l'accueil à sa sortie en France, en RFA et RDA et dans le monde entier.[...]texte imprimé
Une présentation des connaissances scientifiques sur le comportement des arbres, qui propose de s'en inspirer pour améliorer le mode d'existence des hommes.texte imprimé
Le neurologue s'interroge sur le renversement contemporain de la perception de la connaissance et sur la disparition de l'idée de sa dangerosité. Il présente aussi les découvertes récentes des neurosciences sur la connaissance comme système de f[...]texte imprimé
L'auteur, pédiatre et spécialiste des relations familiales, constate que les changements du rôle du père dans une société maternisante, ont amené des déséquilibres chez l'enfant. Il relate divers cas illustrant son propos et tente de définir les[...]texte imprimé
Relate l'action, la réflexion, la passion d'un homme politique soucieux de servir l'État et la collectivité.texte imprimé
Sous la forme de bandes dessinées associées à des fiches informatives et à des exercices à faire chez soi, l'auteur explique de façon ludique ce qui se passe dans la tête des enfants et fournit des ressources et des outils pour apprendre à canal[...]texte imprimé
Jean Jouzel, Auteur ; Claude Lorius, Auteur ; Dominique Raynaud | Paris : O. Jacob | Sciences | 2008Voyage à travers la planète blanche, du Groenland à l'Antarctique, en passant par les glaciers des pays tempérés, qui retrace les expéditions et les expériences qui ont permis de mieux connaître le monde des glaces. La glaciologie permet de mieu[...]texte imprimé
Propose de faire le point sur les recherches menées sur le cerveau, notamment sur le fonctionnement neuronal de la conscience.texte imprimé
L'auteur s'interroge sur l'avenir de l'Afrique, en dehors d'une paupérisation et d'une dépendance croissantes.document électronique
Professeur au Collège de France, l'auteur essaie d'établir que la philosophie, à travers sa diversité, constitue une véritable connaissance, irréductible à celle que fournit la science et n'y suppléant en aucun cas.texte imprimé
L'auteur dénonce l'écologie scientifique dont la vision mécaniste du vivant ignore trop souvent la dimension humaine et sensible de notre rapport à la Nature. Selon lui l'homme contemporain doit résoudre la rupture entre rationnel et sensible en[...]texte imprimé
L'auteur entreprend de résoudre deux questions : les choses ont-elles un sens et nos représentations sont-elles des processus cérébraux dotés de propriétés sémantiques ? Deuxièmement, nos représentations peuvent-elles expliquer nos comportements[...]texte imprimé
A l'occasion du passage de témoin entre les chaires de prospective stratégique et de développement durable au sein du Conservatoire national des arts et métiers, cet ouvrage collectif poursuit quatre objectifs : faire le bilan de quarante ans de[...]texte imprimé
Panorama de toutes les méthodes thérapeutiques qu'offre la psychologie actuelle : psychanalyse, ethnoanalyse, thérapie cognitive, comportementale, systémique... Leurs dispositifs thérapeutiques, leurs manières de prendre en charge les traumatism[...]texte imprimé
Cinquante leçons de l'Université de tous les savoirs, cycle de conférences données au Conservatoire national des arts et métiers, du 10 février au 30 mars 2000. De grands spécialistes français éclairent les questions majeures que pose le langage[...]texte imprimé
Soixante-seize conférences données dans le cadre de l'Université de tous les savoirs au Conservatoire national des arts et métiers, du 31 mars au 14 juin 2000 sur les sciences humaines et les phénomènes sociaux. Ces leçons sont données par un ém[...]texte imprimé
Quarante premières leçons de l'Université de tous les savoirs, cycle de conférences données au Conservatoire national des arts et métiers. De grands spécialistes français éclairent les questions majeures que pose la vie, notamment sa définition,[...]document électronique
Jean-Michel Blanquer ; Edgar Morin ; Héloïse Lhérété, Intervieweur ; Jean-François Dortier, Intervieweur | Auxerre : Sciences Humaines Editions | 2020Des entretiens dans lesquels le philosophe E. Morin et le ministre de l'Education nationale, J.-M. Blanquer donnent leur vision de l'école idéale. Ils s'interrogent sur la manière de transformer le système éducatif avec l'aide des familles, des [...]texte imprimé
Guide pratique de la santé féminine, évolutions récentes de la gynécologie, réponses aux questions des femmes sur leur corps, la sexualité et la maîtrise de la fécondité. Tous les âges de la vie sont abordés.texte imprimé
A partir de son expérience de pédopsychiatre et de son travail avec des enfants en difficulté psychologique, G. Bléandonu étudie le contenu des rêves des enfants et des adolescents et le rôle structurant du rêve dans leur évolution.texte imprimé
Reprenant certains de ses travaux fondamentaux, l'économiste et philosophe A. Sen examine les principaux critères qui définissent la rationalité, en matière de choix individuels et de choix sociaux. Il montre comment la théorie du choix social p[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente les bases biologiques de la conscience chez les hommes et chez les animaux à partir des corrélats neuronaux de la conscience. Pour cela l'auteur s'est concentré sur des facultés qui pouvaient être étudiées simultanément chez[...]texte imprimé
Guerres de Religion, révolutions, guerres nationales et de libération, fascisme et racisme, l'historien passe l'histoire au crible du ressentiment et ouvre des perspectives nouvelles. La violence dans l'histoire des hommes n'aurait-elle pas avan[...]texte imprimé
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Livre de méditation sous forme de lettre avec des souvenirs que chacun, à sa guise, peut poursuivre. Le sel de la vie, c'est ce petit plus qui est donné à tous, au-delà des engagements et des grands sentiments.texte imprimé
Rélexions sur le fonctionnement cérébral dans l'anticipation de l'action et sur les mécanismes du mouvement : la trajectoire d'une balle ou la perte d'équilibre, par exemple. Construction d'une cohérence à partir des messages sensoriels.texte imprimé
Directeur du département de neurologie de l'université de Iowa, aux Etats-Unis, l'auteur de L'erreur de Descartes propose une nouvelle théorie permettant d'expliquer le sentiment de soi, le "je", et ses substrats émotionnels.texte imprimé
La société de consommation, en panne dans les années 90, n'est pas morte, et elle accentue l'emprise sur nos modes de vie, selon l'auteur, directeur du Crédoc. Les nouveaux marchés porteurs sont ceux qui peuvent rassurer les individus : la santé[...]