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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain |
Auteurs : | Marion Guillou ; Gérard Matheron |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : F. Bourin, 2011 |
Collection : | Société |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84941-239-8 |
Format : | 420 p. / bibliogr. ; gloss. |
Index. décimale : | 338.439 (Economie de la production alimentaire en général) |
Résumé : | Pour nourrir convenablement neuf milliards d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes, tout en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. À ces immenses questions, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'Inra et le Cirad, tentent d'y répondre. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0105074 | 338.439 GUI | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |