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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | L'engagement collectif des consommateurs en AMAP : le cas des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne dans le Midi toulousain |
Auteurs : | Stéphane Girou ; Dominique Coquart, Directeur de la recherche ; François Dascon, Directeur de la recherche |
Type de document : | texte imprimé |
Année de publication : | 2006 |
Format : | 86 p. + annexes / bibliogr. |
Résumé : | Mémoire de recherche de Master II recherche ESSOR (Espaces, société rurales, logiques économiques). Étudie les liens sociaux au sein d'une AMAP, à travers le point de vue du consommateur membre du collectif. L'objectif est de mieux comprendre sa perception de la démarche de l'association et des produits échangés. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0103660 | MAS 06 GIR | Mémoire | Salle de consultation | Mémoires | Disponible |