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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les Français aux fourneaux : de 1900 à nos jours |
Auteurs : | Dominique Missika ; Anne Schuchman |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Flammarion, 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-121853-6 |
Format : | 239 p. / bibiogr. ; ill. ; index |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Résumé : | En un siècle, les habitudes alimentaires ont beaucoup changé, grâce à l'amélioration globale des conditions de vie (généralisation du gaz dans les habitations, apparition de nouveaux appareils électroménagers, hausse du pouvoir d'achat pendant les Trente Glorieuses, etc.). Évoque également les deux guerres mondiales, pendant lesquelles la débrouillardise était de mise. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0101619 | 392.8 MIS | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |