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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Géopolitique de l'alimentation |
Auteurs : | Gilles Fumey |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Auxerre : Sciences Humaines Editions, 2008 |
Collection : | Petite bibliothèque de sciences humaines |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912601-75-9 |
Format : | 127 p. / bibliogr. ; index |
Index. décimale : | 338.439 (Economie de la production alimentaire en général) |
Résumé : | La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0100152 | 338.439 FUM | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |