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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Dossier viande bovine : la crise amplifie l'inadéquation offre-demande (2015) |
Auteurs : | François (d') Alteroche ; Bernard Griffoul |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Réussir. Bovins-viande (229) |
Article en page(s) : | p. 52-77 |
Résumé : | La production française de viande bovine n'est pas strictement en phase avec la demande intérieure. Cette inadéquation entre l'offre et la demande est vite exacerbée dès que le marché est sur-approvisionné. |