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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Beurrerie industrielle : science et technique de la fabrication du beurre. |
Auteurs : | H. POINTURIER ; J. ADDA |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : La Maison rustique, 1969 |
Format : | 459 p. |
Index. décimale : | 664 (Production et conservation des aliments solides) |
Mots-clés: | INDUSTRIE DU LAIT ; TECHNOLOGIE DES PRODUITS LAITIERS |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0017341 | 664 POI | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |