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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 636.2 (98)
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Marleen Felius, à travers son art, la peinture, présente un imagier de la plupart des races bovines européennes.texte imprimé
Laurence (de) Vos ; Paul Petitfrère | Bruxelles : Ministère de la région Wallonne | Les livrets de l'agriculture | 2008Synthèse des techniques permettant d’abreuver le bétail sans le laisser accéder directement au cours d’eau : les systèmes gravitaires, le système éolien, la pompe à museau ou les systèmes à panneaux photovoltaïques. Les aménagements annexes, not[...]document projeté ou vidéo
Bernard Bloch, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Bataray ; Jacques TestartAnimal Machine est un documentaire sur la vache Holstein, surnommée « la pisseuse de lait », tant la zootechnie et la science de l’élevage l’ont rendue productive. En quelques décennies, son rendement laitier a été multiplié par quatre ! A trave[...]texte imprimé
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Ruminants Effets de la sécheresse Régions tropicalestexte imprimé
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Au rythme de l’animal, au milieu d’un troupeau, ce film poétique raconte la vie des vaches et pose de vraies questions.texte imprimé
Caractéristiques de races bovines de Scandinavie et d'Europe septentrionale, du Royaume-Uni et d'Irlande, du Littoral de la mer du Nord et de la Baltique, et d'Europe occidentale. Origine et classification.texte imprimé
Caractéristiques des races bovines des pays d'Europe alpine, de la péninsule ibérique et d'Italie, des Balkans et de la Turquie, de l'URSS. Facultés d'adaptation des races bovines européennes en milieu étranger.texte imprimé
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Ce document décrit les différentes perceptions sensorielles des bovins et leurs comportements sociaux. La relation homme-animal est traitée avec une attention particulière, car elle conditionne en grande partie la conduite du troupeau.texte imprimé
Aborde les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. So[...]texte imprimé
Aborde le contexte de la production laitière, la qualité du lait, la traite et les installations de traite, l'alimentation du troupeau, le système fourrager, la reproduction, l'amélioration génétique des bovins, la santé et l'hygiène, l'élevage [...]texte imprimé
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Présentation des techniques pour bien choisir sa vache.texte imprimé
Informations concrètes allant du standard de la race, aux données sur la sélection, des systèmes d'élevage au lien avec l'aval des filières. Fiches synthétiques raciales, faisant le bilan de données à l'échelle de toute la population ainsi que d[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD présente la méthode de dressage facile et sans stress du troupeau bovin mise au point par Michel Souvignet, éleveur de limousines au Villedieu dans le Cantal. Le film présente les fondements de la méthode, sa mise en place et son fondement.texte imprimé
Description des étapes à suivre pour convertir un élevage conventionnel de bovins en un élevage biologique. Présente le contexte actuel de l’élevage biologique des bovins laitiers et allaitants, en France et dans la Communauté européenne, détail[...]texte imprimé
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Marie-Anne Bertin ; Florence Kling-Eveillard ; Anne-Charlotte Dockès | Paris : Institut de l'élevage | Résultats | 2006Résultats d'une étude qui s'intègre dans le volet sociologique du projet européen Welfare Quality. Il s'agit de rendre compte de la perception des éleveurs de bovins sur le bien-être animal et d'identifier les freins et motivations des éleveurs [...]texte imprimé
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CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA HAUTE-GARONNE, Éditeur scientifique ; Fédération départementale des Groupements de défense sanitaire des animaux (Toulouse), Éditeur scientifique | Toulouse : Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne | 1989texte imprimé
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Jean-Pierre Farrié ; Département techniques d'élevage et qualité ; Service Viande | Paris : Institut de l'élevage | Résultats | 01/2006Étude des possibilités, contraintes et surcoûts dans le cas de la production de viande bovine.texte imprimé
Guy Quéinnec ; Roland Darre ; Ecole Nationale Vétérinaire, Éditeur scientifique | Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse | 1971texte imprimé
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Ce DVD, réalisé par l'UPRA Gasconne, présente la race Gasconne, vache adaptée au milieu montagnard et à un élevage extensif. Différents témoignages de professionnels sur cette race "multiservices" adaptée à tous les types de production.texte imprimé
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Les principales techniques de manipulation des bovins : nœuds d’attache, licols et méthodes de couchage.texte imprimé
F. ROUSSEAU | BRIVE : ASSOCIATION NATIONALE DES GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS DE VEAUX DE LAIT SOUS LA MERE | s.d.Ce guide synthétique récapitule les informations essentielles de la filière veau sur la mère : démarrer et conduire la production, constituer, sélectionner et renouveler le troupeau, loger le troupeau, conduire sa production, conduire l'alimenta[...]document projeté ou vidéo
Matthieu Levain, Metteur en scène, réalisateur ; Olivier Porte, Metteur en scène, réalisateur | Blaq Out | Développement durable | 2009Au cœur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d'éleveur laitier se confrontent. Alors que des hommes se sont engagés depuis plusieurs années dans une agriculture autonome, durable et performante, le courant majoritaire de la profession[...]texte imprimé
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L'objectif de cette étude est de montrer aux techniciens comment des éleveurs parlent de leurs vaches, de leur travail, tiennent compte de la spécificité de l'animal dans leurs décisions techniques et économiques, expliquent les problèmes qu'ils[...]texte imprimé
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Ce DVD se propose de traiter le travail d'élevage au travers de l'exemple de la manipulation des bovins, notamment l'embarquement. Après une introduction pour poser les enjeux de la relation homme animal, trois situations d'embarquement sont com[...]texte imprimé
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Louis Montméas ; Serge Ourliac ; Jean Prodhomme ; Léopold Pucelle | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2006Présente les différentes méthodes de manipulations en élevage bovin. L'importance accordée au comportement social des bovins, à la relation homme-animal, à la sécurité physique de l'éleveur et à la place des équipements permet d'aborder d'une ma[...]texte imprimé
Présentation des techniques et matériels d'élevage permettant d'améliorer la sécurité des éleveurs, le confort des animaux et de gagner du temps.texte imprimé
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Présentation des techniques et matériels d'élevage permettant d'améliorer la sécurité des éleveurs, ainsi que le confort des animaux. Un chapitre sur la nouvelle règlementation du transport des animaux.texte imprimé
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Joop Lensink ; Hélène Leruste ; R. Genoud, Metteur en scène, réalisateur ; Jean Piacentino | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2012Des conseils pour apprendre à observer attentivement et méthodiquement le comportement individuel et collectif des animaux afin d'assurer la bonne conduite du troupeau et son bien-être, garantir le maintien ou l'amélioration des performances tec[...]document projeté ou vidéo
Le parage, le vêlage et l’écornage sont trois interventions clés pour la santé du troupeau. Véritable outil pédagogique de formation, ce DVD présente les meilleures techniques pour les réaliser. À chaque séquence, vétérinaires et formateurs appo[...]texte imprimé
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En partant de l'exemple d'une race bovine d'une petite région française, la bazadaise, montre comment sa valorisation permet de fédérer différents acteurs autour d'actions collectives.texte imprimé
Ce guide éthologique illustré décrit l'espèce bovine, ses besoins fondamentaux, sa communication, ses relations avec l'homme et son éducation afin de produire de manière respectueuse, efficace et qualitative. Les techniques d'élevage présentées [...]texte imprimé
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Analyse les données économiques, présente les races, étudie les caractéristiques de la viande bovine et les critères de qualité. Aborde la conduite d'élevage : reproduction, amélioration génétique, alimentation et hygiène.texte imprimé
Ce guide pratique et synthétique s’adresse à tous les éleveurs, quel que soit leur système de production. Il rassemble les dernières connaissances et références relatives à l’herbe. Il passe en revue tous les aspects de cette production, du sol [...]texte imprimé
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Races laitières, races allaitantes et races dites « à très petits effectifs », pour mieux les connaître, l’ouvrage présente un inventaire des 43 races homologuées en France. Pour chaque race, une fiche présente : son origine, son histoire, sa dy[...]texte imprimé
Philippe Brunschwig, Auteur ; Groupe Interrégional génisses laitières de l’Ouest, Auteur | Paris : Institut de l'élevageCe document rassemble les fondamentaux (croissance, développement, digestion) à connaître sur l’élevage du veau pour le renouvellement du troupeau laitier et présente les pratiques à mettre en oeuvre pour optimiser la croissance et la santé du v[...]texte imprimé
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Isabelle Sicot, Directeur de publication ; Estelle Pelletier, Directeur de publication | CRA Pays de la Loire | 2013Ce guide pratique offre une synthèse des dernières recommandations pratiques et références relatives à l’élevage de la génisse, depuis sa naissance jusqu’à son vêlage. Par ailleurs, il propose une méthode pour évaluer le coût alimentaire et le c[...]texte imprimé
Par des explications claires et des illustrations de qualité, ce guide rappelle les bases d'un élevage bovin réussi et présente un grand nombre de solutions pratiques pour améliorer l'élevage des veaux et des jeunes génisses.texte imprimé
Les vaches émettent en permanence des signes et donnent ainsi beaucoup de renseignements sur leur santé, leur bien-être, leur régime alimentaire et leur production. Pour l’éleveur laitier, il s’agit de capter ces signes, de les interpréter et d'[...]texte imprimé
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Jean-Pascal Fontorbes, Metteur en scène, réalisateur ; Anne-Marie Granié, Auteur | 1995Jean Riboulet, ancien torero, a poussé sa passion jusqu'à devenir éleveur. Olivier, son fils, est entraîné dans l'entreprise. L'Apache, le vaquero, est le troisième homme de cette exploitation agricole. Au campo, chacun accomplit sa tâche spécif[...]texte imprimé
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Balaye, en huit séquences, tous les aspects de la traite, de l'organisation du travail au suivi des procédures, en passant par toutes les étapes qui conduisent à la qualité au sens large.texte imprimé
Des informations pratiques sur la traite des vaches, pour concilier qualité du lait, qualité de la vie et respect des animaux. Ce guide met l'accent sur les bonnes pratiques et est jalonné de tests, questions d'éleveurs, photos et dessins.texte imprimé
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C'est au début du XXe siècle, sous l'influence de l'Angleterre, qu'on a commencé à sélectionner les animaux, notamment les bovins, pour améliorer leurs performances. L’ouvrage présente cette naissance des races dont l’apogée se situe sous la pér[...]texte imprimé
Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | ESPACES RURAUX | 2002L'auteur livre ici le témoignage unique d'un parcours de chercheur agronome dans cette période qui a vu naître le bœuf «culard», la Prim'Holstein, la désertification des campagnes et la vache folle... Il dresse l'historique des différentes améli[...]texte imprimé
Sébastien Duroy ; Laureline Mercier ; Marion Dang | Paris : Institut de l'élevage | Méthodes et Outils | 2010Résultats des expérimentations en conditions réelles montrant les avantages et limites de l’identification électronique bovine pour différentes opérations : automates d’élevage, tri, chargement-déchargement, assistance à la traite.texte imprimé
Isabelle Veissier ; Gérard Bertrand ; René Toullec | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Du labo au terrain | 2003Autour de 5 principaux facteurs d'élevage (alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur) les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal au regard de sa biologie et influencer la qu[...]texte imprimé
De bonnes conditions de logement des veaux allaitants et de leurs mères permettent d’améliorer leur santé, de diminuer l’utilisation des antibiotiques et globalement d’obtenir de meilleurs résultats technico-économiques dans les élevages. Après [...]