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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 636 (75)
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Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (17; 2010; Paris) ; Institut national de la recherche agronomique, Éditeur scientifique ; Institut de l'élevage, Éditeur scientifique | Paris : Institut de l'élevage | 2012Présente les résultats des derniers travaux de recherche entrepris dans les différents secteurs de l’élevage des ruminants et sur leurs produits, par les ingénieurs et les chercheurs de groupes de recherche - organismes ou firmes - français et é[...]texte imprimé
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En quelques années, la viande est devenue un produit de grande consommation. Dans ce film qui retrace la révolution de l'élevage en France qui commença au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Béatrice Limare questionne notre relation à l'ani[...]document électronique
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Annick Gibon, Éditeur scientifique ; Gérard Matheron, Éditeur scientifique ; Institut national de la recherche agronomique, Organisateur de réunion ; CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Organisateur de réunion | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | EUR | 1992texte imprimé
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Anne Lauvie, Directeur de publication ; Annick Audiot, Directeur de publication ; Etienne Verrier, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2023Croisant les points de vue de nombreux acteurs (éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations...), cet ouvrage réi[...]texte imprimé
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Conçu par les organismes de Bovins croissance, Chambres d’agriculture et EDE, GTV et GDS du Grand-Ouest, sous la coordination de l’Institut de l’Elevage, ce guide pratique est destiné aux éleveurs et aux techniciens. Il explique la mise en œuvre[...]texte imprimé
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Christian Meyer, Directeur de publication ; Johann Huguenin, Directeur de publication ; Michel Arbonnier ; Philippe Lhoste ; Léon Letenneur ; Vincent Porphyre ; Guy Roberge ; Georges Tacher ; Eric Vall | Montpellier : CIRAD | 2020Ce dictionnaire semi-encyclopédique regroupe les mots souvent dispersés concernant les diverses sciences pouvant concerner les animaux et leur environnement : zootechnie, pathologie, parasitologie, pharmacie, chirurgie, alimentation, agropastora[...]texte imprimé
J.-M. Davoine possède une solide expérience de gardien de troupeau. Il a développé des réflexions et des pratiques innovantes en matière de domestication des animaux d'élevage. Pour réussir une bonne gestion pastorale, il faut bien connaître les[...]texte imprimé
Cet ouvrage, issu de l'expertise d'un groupe de travail d'une vingtaine de spécialistes, dresse un état des lieux des connaissances actuelles concernant les mécanismes physiologiques de la douleur chez les animaux, les manières de l'évaluer et l[...]texte imprimé
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Benoît Dedieu ; Edouardo Chia ; Bernadette Leclerc | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2008Réflexion sur les principales sources de flexibilité permettant aux éleveurs de réagir et d'anticiper et sur la transformation de leurs exploitations pour s'adapter à un monde de plus en plus changeant et incertain.texte imprimé
Sghaier Chriki ; Marie-Pierre Ellies ; Jean-François Hocquette | Paris : Groupe France Agricole | 2020L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démontrent qu'il peut aussi être source de bienfaits en matière d'écologie et appellent no[...]texte imprimé
Sylvie Chastant, Directeur de publication ; Marie Saint-Dizier, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2016L'élevage de précision naît dans les années 2000, combinant l'utilisation de biocapteurs et de technologies de l'information et de la communication, pour améliorer la conduite des troupeaux, ayant pour buts l'efficience de l'élevage et la simpli[...]texte imprimé
Portant sur les principales filières animales françaises, les synthèses proposées dans cet ouvrage font le point sur les connaissances actuelles et ouvrent des perspectives de durabilité permettant de faire cohabiter élevage et environnement. Co[...]texte imprimé
Michel Etienne, Directeur de publication | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2014Ouvrage faisant le point sur les concepts, méthodes et outils développés dans la recherche sur les interactions entre élevages et territoires, en croisant les regards d'agronomes, de zootechniciens, d'écologues, d'économistes ou de sociologues a[...]texte imprimé
L'évolution a conduit, grâce à l'appui des scientifiques, à réduire l'élevage à sa seule rationalité économique, et à convertir les éleveurs en producteurs de biens d'origine animale. Les éleveurs témoignent de leur attachement à le[...]document projeté ou vidéo
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Alain Boissy ; Minh-Hà Pham-Delègue ; Claude Baudoin | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2009Panorama des diverses facettes de l'éthologie appliquée, discipline qui s'intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l'homme. Études consacrées pour l'essentiel aux animaux d'élevage, aux relations qu'[...]texte imprimé
Le travail présenté dans ce rapport se veut la première phase de mise au point d’un outil d’évaluation de certains éléments du bien-être en élevages de porcs, de volailles et de bovins. Les objectifs de cette étude ont été de tester la reproduct[...]texte imprimé
Marie-Asma Ben Othmen, Directeur de publication ; Michel J.F. Dubois, Directeur de publication ; Loïc Sauvée, Directeur de publication | Belfort : Université de technologie Belfort-Montbéliard | Ingénieur au XXIe siècle | 2020Cet ouvrage, à partir de récits professionnels d’éleveurs et de développeurs de solutions numériques et d’exposés de chercheurs en sciences animales, en anthropologie et en sciences sociales, a pour ambition d’appréhender l'évolution des techniq[...]texte imprimé
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
Réseau Mixte Technologique élevages et environnement ; Nadine Guingand ; Claude Aubert ; Jean-Baptiste Dolle | Paris : IFIP - Institut du porc | 2010Le point sur les techniques disponibles pour réduire les impacts des élevages porcins, bovins et avicoles. Pour faire le bon choix de conduites en fonction de contraintes environnementales, réglementaires et économiques de l'élevage.texte imprimé
Confédération nationale de l'élevage (France) | Paris : Journaux Officiels | Guide de bonnes pratiques d'hygiène | 2012La nouvelle réglementation communautaire, connue sous la dénomination de "Paquet Hygiène", relative à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et à l'hygiène des aliments pour animaux, induit des responsabilités pour chacun des opérateurs [...]texte imprimé
UNION DES GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS DE VIANDE DE BRETAGNE | RENNES : UNION DES GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS DE VIANDE DE BRETAGNE | 1998Outil d'aide à la décision, ce guide passe en revue la problématique environnementale à laquelle est confronté l'élevage.document électronique
Milène Crestey ; Vigan Dervishi ; Julien Fradin ; Jérôme Pavie | Paris : Institut de l'élevage | 2021En réponse à des demandes de plus en plus nombreuses de sociétés gestionnaires de parcs photovoltaïques pour de l'appui technique, l'Institut de l'élevage, associé à la FNO et à trois entreprises partenaires (Neoen, TSE, Voltalia), propose un gu[...]texte imprimé
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Vincent Thénard ; Aloïse Celerier ; Stanislas Lubac ; Loïc Madeline | Paris : Institut de l'élevage | 2018Dans un contexte climatique changeant, ce jeu collaboratif vise à stimuler la réflexion de collectifs d’éleveurs visant un niveau d’autonomie maximal, en leur proposant une série de cartes qui décrivent succinctement 42 leviers d’autonomie fourr[...]texte imprimé
Les techniques pour se protéger des loups progressent, mais leur mise en œuvre soulève de nouveaux problèmes sur la gestion des troupeaux et des espaces naturels. Cet ouvrage en dresse le panorama. Il se veut le témoignage de l'engagement des él[...]texte imprimé
André Théwis ; Alain Bourbouze ; Roger Compère | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Mieux comprendre | 2005Actuellement, la zootechnie est confrontée à de nouveaux défis et interrogations : modèles intensifs inadaptés, développement durable, nouvelles perceptions des consommateurs, mutations des biotechnologies, déficit de protéines animales dans cer[...]texte imprimé
Ce mémento présente les notions générales et transversales, avant de s'intéresser aux différentes espèces d'animaux avec une fiche technique complète sur leurs caractéristiques, leur mode de reproduction et d'alimentation, les points clés de l'é[...]texte imprimé
Aude Vidal, Directeur de publication ; Guillaume Trouillard, Illustrateur | Paris : L'Echappée | Action graphique | 2017Des éleveurs et des chercheurs s'interrogent sur la relation homme-animal et expliquent comment l'élevage s'industrialise et impose des logiques technocratiques à l'agriculture : puçage RFID, chantage aux primes, reproduction artificielle.texte imprimé
Cette enquête révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente et une modification des habitudes alimentaires.texte imprimé
Trish Kammili, Éditeur scientifique ; Bernard Hubert, Éditeur scientifique ; Jean-François Tourrand, Éditeur scientifique ; François Léger | Laudun : Cardère | 2011Les auteurs, réunis lors d'un atelier organisé en 2008 dans le cadre du congrès international de Hohhot (Chine), discutent des nouvelles perspectives et de la diversité d’approches originales de gestion des systèmes d’élevage, sur fond de prairi[...]texte imprimé
Synthèse sur les quatre principaux types d'animaux d'élevage en France : bovins, ovins, caprins, porcins. Sont détaillés les facteurs de production, du logement à l'alimentation en passant par la reproduction et les difficultés sanitaires, ainsi[...]