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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 634.8 (73)
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Après plusieurs décennies de pratiques agrochimiques intensives, avec des conséquences environnementales et sanitaires, certains viticulteurs se sont engagés pour réduire les traitements phytosanitaires appliqués, promouvoir la vie des sols et/o[...]texte imprimé
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Un portrait de vignerons du Languedoc, filmés sur une année entière de fabrication du vin. Cette série explore tous les aspects qui entourent la naissance d'une cuvée, tant sur le plan humain, social, écologique qu'économique. Un journal intime [...]texte imprimé
François Legouy, Directeur de publication ; Sylvaine Boulanger, Directeur de publication | Paris : A. Colin | 2015Une géographie des vins et des vignobles du monde : la façon dont la viticulture s'est peu à peu diffusée pour constituer une civilisation de la vigne et du vin ; la France, premier exportateur mondial ; les caractéristiques des pays du bassin m[...]texte imprimé
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Jacques Dupierris | [2004]"Ce carnet relate et consigne des acquis, anecdotes, observations et impressions, recueillies durant ses périples au travers des vignes [Château de Mons - Gers, novembre - décembre 2004]".texte imprimé
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Présente les véritables enjeux de la biodynamie dans le monde du vin en suivant le travail de vignerons passionnants, dont la priorité est de respecter le terroir pour le transmettre dans son intégrité aux générations futures.texte imprimé
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L’érosion est un problème bien connu des viticulteurs, les phénomènes naturels en sont bien sûr la cause, mais l’homme a sa part de responsabilité. Ce film rappelle certaines causes de l’érosion, en explique la complexité des mécanismes à partir[...]texte imprimé
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Aborde le problème de l’érosion des terres et la gestion des eaux d’orages sur un petit terroir : une architecture exceptionnelle de murettes en pierres sèches (8000 kms) retient la terre sur des pentes fortes (45°) et constitue un étonnant syst[...]document multimédia
Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Compte rendu de la journée technique de la station viticole de Cognac ayant pour thèmes : Les enjeux environnementaux de la filière ; Intrants phytosanitaires : le nouveau contexte ; Changement climatique et maîtrise de l'énergie ; Production du[...]texte imprimé
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F. MONROUX ; O. MONROUX ; C. DERAMBURE ; B. GRANDCHAMP ; J. MORTEMOUSQUE | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 1993texte imprimé
Actes du Colloque international "Paysages de vignes et de vins" : Session 1 : Paysages comme résultante d'une activité, enregistrement d'une histoire, l'action des hommes dans la notoriété patrimoniale. Session 2 : Les paysages, sources d'émotio[...]texte imprimé
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