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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 631.1 (187)
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Analyses de situations et décisions d'orientation. Choix d'un système de production. Redressement d'une exploitation en difficulté. Incidence de la fiscalité sur la gestion des exploitations agricoles.texte imprimé
Michel Gaudin ; Claude Jaffrès ; Alain Réthoré | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Agriculture d'aujourd'hui | 2011Propose une étude détaillée et approfondie de quatre cas concrets d'entreprises agricoles, illustrant des problématiques très diversifiées tout en analysant les différents outils de gestion adaptés à chaque situation : la gestion et l'améliorati[...]texte imprimé
Donne des outils et des concepts de base nécessaires à la gestion économique et financière de l'exploitation agricole.texte imprimé
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Cette thèse analyse la place et le rôle des instruments de gestion informatisés dans l'exploitation agricole. En quelques années, le développement de l'innovation micro-informatique a permis la diffusion directe et élargie d'outils de gestion au[...]texte imprimé
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Philippe Salvetti, Directeur de publication ; Danielle Bourdenx ; Christine Good | Dijon : Éducagri éditions | 2007Guide comptable des exploitations agricoles, conforme au Plan comptable général agricole (PCGA). Sont détaillés : les principes de base de la comptabilité, dans quels comptes enregistrer les opérations, la liste et le fonctionnement des différe[...]document électronique
Ce guide, destiné aux femmes et aux hommes chefs d’entreprises agricoles, leur propose quelques pistes et conseils pour être à l’aise avec la gestion administrative.texte imprimé
Présente les différents aspects de la gestion d'une exploitation agricole au quotidien, en s'appuyant sur des exemples et des études de cas. Cet ouvrage pratique aborde l'application de la théorie des systèmes à l'analyse de l'entreprise agricol[...]texte imprimé
Présente tous les aspects de la gestion d’une exploitation agricole vécus par un praticien et s’appuyant sur des exemples et des études de cas pour rendre accessibles les divers concepts reposant sur des données comptables. Expose la dimension d[...]texte imprimé
Ce guide permet d'identifier les risques d'une exploitation agricole afin de les anticiper, mais aussi de mettre en œuvre des solutions simples lors de situations à risques.texte imprimé
Ce guide présente les conditions requises pour s'installer, traite du choix de la structure d'installation, de l'accès au foncier et aux facteurs de production, du régime fiscal et de l'imposition, du financement de l'installation, de la transmi[...]texte imprimé
Ce guide présente les conditions requises pour s'installer, traite du choix de la structure d'installation, de l'accès au foncier et aux facteurs de production, du régime fiscal et de l'imposition, du financement de l'installation, de la transmi[...]texte imprimé
Eve Poulteau, Directeur de publication ; Anne Haegelin ; Anne Harivel | Paris : InterAFOCG (Inter Associations de Formation Collective à la Gestion) | 2014Dans ce recueil sont présentées des initiatives de paysans pour transmettre leur ferme malgré les doutes et les embûches. Ces témoignages sont complétés par des présentations d’accompagnements développés pour faciliter ce parcours.texte imprimé
Ce guide présente de façon didactique les concepts et les outils utiles à l'évaluation de l'impact des activités agricoles sur l'environnement. La démarche d'élaboration d'indicateurs simples, ainsi que les modes d'agrégation de ceux-ci sont déc[...]texte imprimé
Cette thèse porte sur l'analyse d'un processus de changement des pratiques agricoles dans les exploitations en vue de protéger la qualité d'une eau minérale. L'objectif est de saisir et de rendre compte d'une dynamique de transformation radicale[...]texte imprimé
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2018Parmi les objectifs du programme Life+ Mil'Ouv figurent la formation des étudiants. Dans ce cadre, une équipe de formateurs de l'Institut d'éducation à l'agro-environnement de Florac (Montpellier SupAgro) a travaillé à une adaptation de la métho[...]texte imprimé
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Présentation des concepts de gestion appliqués à l'exploitation agricole, illustrée de cas concrets. Un guide pour aider les entrepreneurs agricoles à faire des choix, par exemple en matière de développement durable, de protection des ressources[...]texte imprimé
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Zahm, Frédéric, Directeur de publication ; Sydney Girard, Directeur de publication ; Mohamed Gafsi | Dijon : Éducagri éditions | 2023IDEA4 est une méthode d’évaluation et d’analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Son cadre théorique combine une double approche basée sur les trois dimensions de la durabilité – agroécologique, socio-territoriale, économique – et l[...]texte imprimé
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Présentation de la méthodologie permettant de réaliser le diagnostic global d'une exploitation agricole, pour aboutir à une synthèse hiérarchisée de différents diagnostics interdépendants : technique, technico-économique, économique, financier, [...]texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation présente la démarche d'analyse dans un diagnostic, explique comment cette démarche s'appuie sur l'approche globale de l'exploitation agricole et développe un regard critique sur les indicateurs de[...]texte imprimé
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ENESAD ; CNERTA (France) ; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (Dijon) | DIJON : ENESAD | FINAGE | s.d.Le film présente un cumul de situations au cours d'une journée de travail d'un agriculteur. Cette scène d'un jour alterne avec quelques témoignages qui évoquent les problèmes rencontrés par des agriculteurs face à cette multiplicité de situation[...]texte imprimé
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L'entreprise agricole naît du conflit de deux dynamiques : l'une d'ouverture à l'investissement, l'autre de contrôle personnel de l'exploitant sur ses moyens de production.texte imprimé
Guide pratique établi à partir de l'expérience de terrain d'agriculteurs soucieux de suivre l'évolution de la profession, des néo-paysans sans ancrage familial dans la paysannerie aux professionnels attachés à l'harmonie environnementale, compor[...]document projeté ou vidéo
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Jean-Régis Bonneviale ; Eric Marshall ; Y. RAYNAUD ; SRFD | Toulouse : Région Midi-Pyrénées | Le monde agricole | 1992/04texte imprimé
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La méthode Bilan Travail vise à produire des connaissances sur l'organisation du travail et les temps de travaux en exploitation d'élevage. Cet ouvrage présente le contexte du travail dans les exploitations d’élevage, les évolutions historiques,[...]texte imprimé
InterAFOCG ; Inter Associations de Formation Collective à la Gestion | Dijon : Éducagri éditions | Guide pour l'accompagnement | 2007Ce guide propose des outils, des ressources et une démarche nécessaires à la formation en groupe, pour accompagner les évolutions sur les exploitations et les très petites entreprises rurales dans les deux domaines de l'organisation du travail e[...]document projeté ou vidéo
ENESAD ; CNERTA (France) ; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (Dijon) | DIJON : ENESAD | FINAGE | s.d.La famille Bonin présente son histoire et l'évolution de l'exploitation sur laquelle elle vit et travaille. Ce sont trois générations, de la grand-mère au petit fils qui évoquent les circonstances de l'installation, le choix des productions, les[...]texte imprimé
Dans la continuité de l’ouvrage "Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles", ce manuel présente une succession d’approches conceptuelles, de cas concrets d’entreprise et d’exercices. Il s'intéresse à la genèse des projet[...]document projeté ou vidéo
Ce film propose une approche sensible de la dimension du temps dans les exploitations agricoles. Il réunit des témoignages d’agricultrices et d’agriculteurs qui parlent de leur projet, de leur quotidien, de leur organisation professionnelle, per[...]document projeté ou vidéo
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Livret comprenant une liste de plus de 500 mots, classés par ordre alphabétique, avec, pour chacun, la correspondance des numéros de comptes, permettant de repérer rapidement le compte dans lequel telle opération est susceptible d'être enregistr[...]texte imprimé
La comptabilité agricole : des modèles de présentation du bilan, du compte de résultat, des soldes intermédiaires de gestion, du tableau de financement et des tableaux de l'annexe (système de base et système développé). Ces modèles sont suivis d[...]texte imprimé
La comptabilité agricole, une liste de plus de 1000 comptes, facile à consulter grâce à des index numérotés pour chaque classe, enrichie par de nombreux renvois explicatifs en bas de page. [Niveaux CAP et BEP] .texte imprimé
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Bernard Dartigues ; SERVICE DE LA COMMUNICATION ; Ministère de l'agriculture | Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche : Bureau de l'audiovisuel | 1996Série de portraits de jeunes agriculteurs en situation, traitant de l'installation en société, hors cadre familial, de l'installation d'une femme en implantation d'activité nouvelle et de l'installation en association et diversification.texte imprimé
Cahier traitant de la maîtrise de l'énergie sur les exploitations agricoles, de la réduction des gaz à effet de serre et du développement des énergies renouvelables.texte imprimé
David Falaise ; Jean-Marie Lusson ; Audrey Trévisiol | Cesson Sévigné : Réseau agriculture durable | pourquoi/comment | 12/2009Ces fiches traitent du photovoltaïque multicristallin, du photovoltaïque amorphe, du bois énergie, du chauffe-eau solaire, du petit éolien, du séchage solaire en grange, de la méthanisation de lisier et de la méthanisation de fumier. Pour chaque[...]texte imprimé
Méthode de caractérisation de la diversité des comportements fonciers des agriculteurs à l'échelle d'une petite région rurale, dans le but de fournir aux responsables locaux des éléments d'aide à la décision dans le domaine de l'aménagement de l[...]texte imprimé
L'étude de ce livre permet de travailler à l'optimisation de ses choix fiscaux, de découvrir comment sont calculés les prélèvements obligatoires, impôt sur le revenu et cotisations sociales, comment les bénéfices agricoles sont déterminés. Prése[...]texte imprimé
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La dernière étude réalisée dans le cadre du GT Biogaz du Comité Stratégique de Filière (CSF) Nouveaux Systèmes Énergétiques, démontre l’impact positif des unités de méthanisation sur la résilience des exploitations agricoles, notamment en périod[...]texte imprimé
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Françoise Morizot-Braud ; Centre d'études et de recherches sur la diversification (Moulins-Engilbert) | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | 2023Ce guide fournit aux candidats à l’installation, dans un cadre familial ou hors cadre familial, les connaissances, repères et références nécessaires à la réussite de leur projet : leur installation, leur engagement dans une démarche de diversifi[...]texte imprimé
Christelle Raison, Auteur ; Vincent Manneville, Auteur | Paris : Institut de l'élevage | L'essentiel | 2005Ce document a pour objectif de présenter de façon simple la réglementation environnementale qui s'applique aux élevages herbivores. Il permet également de faire le point sur les obligations réglementaires auxquelles sont tenues ces élevages.texte imprimé
A partir de l'approche globale de l'exploitation agricole, propose l'élaboration de typologies d'exploitations agricoles basées sur les concepts de "profils d'exploitations" et de "situations types".document électronique
Neuf parcours de formation présentant les outils comptables qui permettent de calculer et analyser la rentabilité d'une exploitation agricole : les fonctions de l'excédent brut d'exploitation, les charges de fonctionnement, les variations de sto[...]texte imprimé
Jacques Lucbert, Auteur ; André Le Gall, Auteur ; Sylvie Hacala | Paris : Institut de l'élevage | L'essentiel | 02/2008A la différence de tous les autres secteurs économiques, l’agriculture, et notamment l’élevage, stockent le carbone grâce aux prairies. Le stock de carbone dans le sol est respectivement de 40 tonnes de carbone par hectare sous une culture annu[...]document projeté ou vidéo
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Gabrielle Sicard, Directeur de publication ; Marie-Jo Bigeon ; David Fimat | Paris : InterAFOCG (Inter Associations de Formation Collective à la Gestion) | 2016Cinq facteurs de pérennisation sont détaillés : la maîtrise globale du projet ; l’entourage personnel, professionnel et territorial ; le travail ; la combinaison d’activités ; les stratégies d’investissement et de taille d’activité. Ce livret s’[...]texte imprimé
Jean-Pierre Darré ; Anne Mathieu ; Jacques Lasseur | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | SCIENCE UPDATE | 2004Présente des principes et des méthodes pour mettre en évidence les formes de connaissances des agriculteurs afin de les confronter à la connaissance agronomique.document projeté ou vidéo
ENESAD ; CNERTA (France) ; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (Dijon) | DIJON : ENESAD | FINAGE | s.d.Ce film présente trois aspects et trois moments du conflit entre un père et son fils, à travers trois scènettes : - le conflit latent où l'on ne s'exprime pas, - le conflit ouvert et violent où l'on ne s'écoute pas, - le conflit qui se résoud gr[...]document projeté ou vidéo
S. AISSAOUI ; CNERTA (France) ; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (Dijon) ; ADASEA ; CNASEA - Centre national pour l'aménagement des structures des exploitations agricoles | DIJON : ENESAD | FINAGE | 1990Film d'une quinzaine de minutes sur l'installation des jeunes agriculteurs dans un département de polyculture-élevage. [FINAGE : Formation Individualisée et Novatrice des Agriculteurs à la Gestion et à l'Economie. Kit conçu pour l'organisation d[...]texte imprimé
Description et comparaison des formes d’organisations sociétaires de l’exploitation agricole actuellement proposées dans l’arsenal juridique des codes civil et rural : – les sociétés foncières (GFA, GFR, groupement forestier) permettant d’assure[...]texte imprimé
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Institut agronomique et vétérinaire Hassan II (Rabat) | Rabat [Maroc] : Institut agronomique et vétérinaire Hassan II | 1979Propose une méthodologie d'étude d'une exploitation agricole en trois phases : description et historique, fonctionnement des systèmes de production et analyse économique, synthèse et voies d'évolution.document projeté ou vidéo
Pascale Moity Maïzy, Directeur de publication ; David Paquin, Metteur en scène, réalisateur | MONTPELLIER : CNEARC | 2002Ce film a été réalisé par les étudiants du CNEARC de la promotion 2001-2002, dans le cadre de leur stage dans le Gers.texte imprimé
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Dix hommes et femmes témoignent sur leur expérience personnelle dans la reprise d'une exploitation agricole. A travers leur histoire, l'auteur examine la diversité des situations : transmission familiale, transmission participative, transmission[...]document projeté ou vidéo
ENESAD ; CNERTA (France) ; Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (Dijon) | DIJON : ENESAD | FINAGE | s.d.Le film propose une petite scènette en trois parties, qui présente un jeune couple face à un choix d'investissement. L'évolution de la discussion montre comment chacun s'approprie les conditions objectives de cet investissement, et comment, peti[...]texte imprimé
Ce guide présente les outils et les ressources nécessaires à la formation en groupe, lors de l'accompagnement dans la gestion globale d'un projet d'exploitation. Il est une ressource à destination des animateurs-formateurs, afin de leur permettr[...]texte imprimé
Maria Van Boxtel, Directeur de publication ; Katharina Hagenhofer, Directeur de publication ; Bernadett Handl, Directeur de publication | Paris : InterAFOCG (Inter Associations de Formation Collective à la Gestion) | 2016Fruit du travail réalisé par plusieurs organisations européennes issues de France, de Belgique, d’Autriche et des Pays-Bas, cette brochure présente des outils qui ont été mis au point pour rapprocher les agriculteurs, leur donner confiance dans [...]document projeté ou vidéo
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Pascal Béguin, Directeur de publication ; Benoît Dedieu, Directeur de publication ; Eric Sabourin, Directeur de publication | Paris : L'HARMATTAN | 2011L'ouvrage propose de s'intéresser aux agriculteurs en étudiant le travail réalisé dans l'innovation, les stratégies et l'organisation des agriculteurs mais aussi les valeurs que véhiculent les métiers de cultivateur et d'éleveur.texte imprimé
Ce guide destiné à faciliter les relations entre employeurs et salariés, résulte d'une réflexion d'un groupe de travail national constitué de salariés agricoles, d'exploitants et d'animateurs d'Asavpa [Associations de salariés de l'agriculture p[...]texte imprimé
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Exploitant agricole confirmé ou jeune exploitant en cours d'installation, chacun trouvera dans cet ouvrage opérationnel les informations essentielles à la bonne marche de son entreprise.document projeté ou vidéo
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