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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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France
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Actualité de la presse et ebooks : Economie
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Article : document électronique
Ce numéro présente les travaux récents menés à l’IGN pour mieux connaître les ressources « non bois » liées aux arbres (écorce, nœuds, résine et extractibles), mais aussi les flux entre les produits bruts issus de la forêt et la variété des usag[...]
Article : document électronique
Dans ce travail, l'auteur montre que, par-delà leurs divergences (sur les montants et les outils à mettre en œuvre), un très large consensus existe chez les économistes pour présenter les investissements verts comme une condition nécessaire et p[...]
Article : texte imprimé
L’adaptation au réchauffement climatique global n’est plus une option. A l’urgence de faire chuter les émissions de gaz à effet de serre s’ajoute celle d’amortir des chocs inévitables. Le dossier aborde la question à travers divers sujets : les [...]
Article : texte imprimé
Une enseignante en Sciences Économiques Sociales et de Gestion (SESG) restitue son expérience relative à l'enseignement de la PAC en lycée agricole. Elle explique d'abord quelles sont les difficultés liées à l'enseignement de la politique agrico[...]
Article : texte imprimé
L’économie circulaire (EC) occupe une place prépondérante dans le discours des pouvoirs publics. Elle s’apparente à un nouveau paradigme pour le développement durable, mais le concept semble divisé entre approches théoriques et pratiques diverse[...]
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Guillaume Fourmont |Dans Carto (71)La guerre en Ukraine a un effet multiplicateur sur la hausse des prix des biens de consommation, notamment des produits alimentaires. Cette augmentation s'aggrave dans toutes les grandes économies, en Europe et aux Etats-Unis, au risque de provo[...]
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Les produits bio n’ont plus le monopole des produits sains et écologiquement responsables. La stagnation voire la baisse de consommation l’atteste.
Article : texte imprimé
L'auteur, directeur de recherche à l'INRAE, explique en quoi les paiements pour services environnementaux (PSE) complètent la palette d'outils (règlementation, fiscalité, normes privées,...) répondant aux défis de la transition agroécologique et[...]Article : texte imprimé
Sandrine Morel |Dans Le Monde (24071)Avec 58 millions de cochons envoyés à l’abattoir en 2021, le pays a détrôné l’Allemagne comme premier producteur d’Europe. Fondé sur des usines de plus en plus grandes, son modèle agro-industriel est très controversé.
Article : texte imprimé
La PAC a beaucoup fait pour moderniser le secteur agricole, assurer la compétitivité de l’industrie agro-alimentaire et sécuriser les besoins alimentaires des mangeurs européens. La PAC a timidement pris le tournant de la durabilité à partir des[...]
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Jean-Marc Chaumet |Dans Carto (71)La réhabilitation des matières grasses laitières par rapport à la margarine ou à l'huile de palme a ouvert un nouveau chapitre de l'aventure du beurre. Il s'écrit non seulement dans les pays occidentaux, mais aussi en Asie et en Amérique latine,[...]
Article : texte imprimé
Les Français aspirent à des vacances plus écologiques mais font face à une offre pléthorique d’alternatives touristiques sclérosée par le greenwashing. Etat des lieux.
Article : document électronique
L’UE dégage un excédent commercial dans l’agroalimentaire grâce aux produits transformés à forte valeur ajoutée.
