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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Myriam Brochier ; Ligéa Carpentier ; Carole Lombardot | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2013Trois jeunes ingénieures en agriculture ont organisé puis réalisé, en train et en vélo, un périple à travers vingt-cinq pays de l'UE pour aller à la rencontre des agriculteurs. D'octobre 2010 à mai 2012, elles ont sillonné les routes de : Belgiq[...]texte imprimé
La biodiversité cultivée, dont les semences font partie, comme les autres ressources, n’échappe pas à la menace d’accaparement par des intérêts privés. Dans ce contexte, sont apparus en France depuis une dizaine d’années des projets de gestion c[...]texte imprimé
Après avoir présenté les aspects théoriques du GPS (fonctionnement, paramétrage, mesures, traitement de données), cet ouvrage propose un panorama de ses applications agricoles (positionnement, mesures, guidage, agriculture de précision), accompa[...]texte imprimé
Associant sociologie, anthropologie et histoire, cet essai montre que trois modes de relations avec les animaux se sont développés au cours du temps : tantôt les humains ont utilisé les animaux à des fins productives, tantôt ils les ont considér[...]texte imprimé
Denise Van Dam, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication ; Jocelyne Porcher, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2019L'ouvrage apporte un éclairage original sur la relation entre l'homme et l'animal en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.), des expériences mises en place dans le c[...]texte imprimé
Un travail mémoriel sur l'Institut national de recherches et d'applications pédagogiques, réalisé par d'anciens personnels. Créé en 1966 par le ministère de l'Agriculture, il ouvre en 1968 et se place à l'interface entre recherche et pratiques. [...]texte imprimé
Dans une première partie, l'ouvrage relate l'histoire de la mission de coopération internationale et son institutionnalisation progressive, puis dresse un panorama des différentes actions internationales à finalités d'éducation et de coopération[...]texte imprimé
En partant de l'exemple d'une race bovine d'une petite région française, la bazadaise, montre comment sa valorisation permet de fédérer différents acteurs autour d'actions collectives.texte imprimé
La loi du 2 août 1918 constitue une étape importante dans l'histoire de l'enseignement agricole dont elle a constitué "la charte" jusqu'en 1960. Les auteurs reviennent sur les origines de cette loi et explorent les évolutions de cet enseignement[...]texte imprimé
Histoire du développement des ateliers de transformation collectifs (ATC). Analyse : du contexte historique, socio-économique, entrepreneurial, du besoin de diversification des exploitations agricoles, du processus d'innovation choisi et mis en [...]texte imprimé
Actualisé, ce guide apporte les nouveaux éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs, mais aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissanc[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose un éclairage sur la notion de qualité et ses différentes facettes et présente l'agriculture biologique. Un point sur les règlements européens en terme de qualité est exposé, puis sont présentées les attentes des différents in[...]texte imprimé
L'irrigation consiste à apporter de l'eau aux cultures en plus de leur environnement, le plus précisément possible. La tensiométrie permet de mesurer et d'analyser l'évolution de la tension de l'eau dans le sol afin d'ajuster les apports en dose[...]texte imprimé
Fruit du travail collectif de chercheurs, cet ouvrage rassemble les principaux résultats de recherches dans le domaine de l'agroalimentaire, des sciences des aliments, jusqu'au comportement du consommateur. Il présente les bases nécessaires à la[...]