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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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France
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Documents disponibles dans la collection (44)
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Laurence Amand ; Nathalie Langlois | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Manuel scolaire d'autoformation s'adressant aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Apports de connaissances et exercices divers, permettent de découvrir les grands principes et règlements[...]texte imprimé
Gilles Cadieu ; Jean-François Suat | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2007Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une activité piscicole. Huit séquences permettent d'acquérir les connaissances de base pour : identifier les différents éléments constitutifs d'un étang (sol, eau, o[...]texte imprimé
Nadia Perrin ; Patrice Cahé | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2009Cet ouvrage se propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Il décrit comment maintenir l'état sanitaire du cheptel, notamment en adoptant une démarche prophylactique adaptée, comment entretenir et renou[...]texte imprimé
Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010L'ambition de ce manuel d'autoformation réactualisé, est d'aider à donner corps à un projet personnel en accompagnant le porteur de projet dans sa démarche, de lui permettre d'identifier et de valoriser, dans un projet, les atouts principaux. À [...]texte imprimé
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Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006A travers de nombreuses activités (questions et exercices), on découvre les principaux types de clientèle et leurs caractéristiques, les différents partenaires d'aide au montage de projet. L'objectif est d'identifier et de valoriser, dans un pro[...]texte imprimé
Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010L'ambition de ce manuel d'autoformation réactualisé, est d'aider à donner corps à un projet personnel en accompagnant le porteur de projet dans sa démarche, de lui permettre d'identifier et de valoriser, dans un projet, les atouts principaux. À [...]texte imprimé
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Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006S'attache, à travers de nombreuses mises en situation, à accompagner l'apprenant dans l'émergence de son projet. Il s'agit d'organiser et de gérer son activité au mieux, aussi bien à travers la communication que grâce à une représentation claire[...]texte imprimé
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Manuel d'autoformation qui détaille les techniques de base nécessaires à la conduite d'un élevage ovin. Le point sur la reproduction, l'alimentation, les pathologies, la bergerie... avec des exercices d'autoévaluation.texte imprimé
Nadia Perrin ; Patrice Cahé | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2009Cet ouvrage propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole composé d'une trentaine de ruches au maximum. Quatre séquences de travail apprendront à l'utilisateur à positionner son rucher, à installer le type[...]texte imprimé
Joseph Argouarc'h ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Manuel scolaire d'autoformation s'adressant aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou atelier de diversification en agriculture biologique. Il permet d'acquérir les connaissances de base pour une production ma[...]texte imprimé
Joseph Argouarc'h ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2008Cet ouvrage d'autoformation, entièrement mis à jour, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou atelier de diversification en agriculture biologique. Il permet d'acquérir les connaissances de base pou[...]document projeté ou vidéo
Ce film sensibilise aux compétences liées à la mise en place et à l'animation de fermes pédagogiques dans le cadre de projets de diversification agricole. Nous suivons le projet de trois agriculteurs qui ont décidé d'aménager leurs exploitations[...]document projeté ou vidéo
Ce film sensibilise aux compétences liées à la mise en place et à l'animation de fermes pédagogiques dans le cadre de projets de diversification agricole. Nous suivons le projet de trois agriculteurs qui ont décidé d'aménager leurs exploitations[...]document projeté ou vidéo
P. DODET ; J.M. MORIN ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2002L'ensemble des productions animales et végétales est abordé par des agriculteurs "bios" expérimentés ou en conversion.[Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en[...]document projeté ou vidéo
Gérard Lynde ; Patrice Cahé ; Anne-Sophie Mougeot | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film se compose de témoignages d'apiculteurs et de pollinisateurs passionnés, illustrés de situations pratiques sur les ruchers. Il permet d'identifier les activités et compétences requises pour installer quelques ruches (30 au maximum) et s'[...]document projeté ou vidéo
Gérard Lynde ; Patrice Cahé ; Anne-Sophie Mougeot ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2001Ce film se compose de témoignages d'apiculteurs et de pollinisateurs passionnés, illustrés de situations pratiques sur les ruchers. Il permet d'identifier les activités et compétences requises pour installer quelques ruches (30 au maximum) et s'[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'éleveur piscicole. Ils permettent d'identifier l'essentiel des compétences requises pour l[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu ; ENESAD | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Ce film rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale, ponctués de scènes d'activités qui aident à la représentation non exhaustive du métier. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'él[...]document projeté ou vidéo
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Luc Millet ; Raymond Gouya ; Jean-Noël Bernard | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Vidéo constituée de deux films successifs correspondant aux deux métiers : distributeur et applicateur de produits phytosanitaires. Ils se présentent sous la forme d'interviews de professionnels et de quelques séquences les montrant dans l'exerc[...]document projeté ou vidéo
Joseph (de) La Bouëre ; Christian Bernou ; Virginie Rouhart | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film se compose de témoignages de professionnels alternés avec des images en situation. Il propose au spectateur d'identifier les activités et compétences requises pour la conduite d'un élevage de chevaux. Sont expliqués successivement : le c[...]document projeté ou vidéo
Joseph (de) La Bouëre ; Christian Bernou ; Virginie Rouhart ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2000Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]document projeté ou vidéo
P. DODET ; J.P. LEBVRET ; Anne Fromont ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2000Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]document projeté ou vidéo
Alain Balembois ; Christophe Russ ; André Dirand ; Sophie Pylant | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Interviews d'agriculteurs et d'agricultrices pratiquant l'élevage ovin en activité de diversification. Témoignages de leurs expériences et de leurs compétences. [Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en résea[...]document projeté ou vidéo
Alain Balembois ; Christophe Russ ; André Dirand ; Sophie Pylant ; ENESAD ; CRIPT AQUITAINE ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2003Interviews d'agriculteurs et d'agricultrices pratiquant l'élevage ovin en activité de diversification. Témoignages de leurs expériences et de leurs compétences. [Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en résea[...]document projeté ou vidéo
Gwenaëlle Bourhis ; Alain Balembois | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ensemble d'interviews de quelques professionnels témoignant de leur expérience et abordant les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur en zone rurale : les relations humaines, la connaissance de l'environnement prof[...]document projeté ou vidéo
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Luc Millet ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film propose d'identifier les compétences requises pour exercer le métier de maraîcher et maraîchère biologique. L'activité est abordée à travers le témoignage croisé de cinq professionnels sur la façon dont ils organisent leur système de pro[...]document projeté ou vidéo
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Jean-Marie Thoyer ; Daniel Simon | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film présente trois témoignages d'agriculteurs engagés dans la transformation de leurs produits. Le premier débite et vend la viande de bœuf en gros, le second engraisse des canards et fabrique des plats cuisinés, notamment du foie gras, et l[...]document projeté ou vidéo
Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]texte imprimé
Eliane Lachuer, Directeur de publication ; Raymond Gouya ; Marie-Renée Ménard ; Christophe Pinson | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2003Ouvrage proposant des activités pour établir un diagnostic sur un problème phytosanitaire et définir une stratégie de lutte adaptée à une situation donnée avec choix d'un produit adapté. Destiné au candidat préparant le certificat de qualificat[...]texte imprimé
Eliane Lachuer, Directeur de publication ; Raymond Gouya ; Marie-Renée Ménard ; Christophe Pinson | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2011Entièrement mis à jour et découpé en séquences et étapes, ce manuel propose des activités d'apprentissage pour exploiter les informations figurant sur l'étiquette des produits phytosanitaires, stocker et transporter des produits chez le distribu[...]texte imprimé
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Pascal Couvez ; Eric Delbos ; Jean Faure | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010Manuel d'autoformation présentant les différents process de transformation alimentaire nécessaires dans l'élaboration de produits carnés : abattage, découpe, hachage, cutterage, mélange, embossage, salage, cuisson, étuvage, séchage, fumage, past[...]texte imprimé
Manuel d'autoformation pour des apprenants inscrits en BP REA et exploitants agricoles souhaitant ouvrir un atelier de transformation carnée sur leur exploitation.texte imprimé
Pascal Couvez ; Eric Delbos ; Jean Faure | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010Manuel d'autoformation s'adressant aux personnes souhaitant mettre en place un atelier de transformation de produits carnés à la ferme. Divisé en plusieurs chapitres thématiques comportant apports de connaissances, exercices corrigés et évaluati[...]