Le lait matière première de l'industrie laitière. / Institut national de la recherche agronomique (1987)

Titre : Le lait matière première de l'industrie laitière. Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de la recherche agronomique ; CEPIL Editeur : Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1987 Importance : 394 p. Catégories : collecte des produits agricoles conservation des produits agricoles lactation lait laiterie technologie du lait Mots-clés : QUALITE DU LAIT Index. décimale : 664 Production et conservation des aliments solides

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0011176	664 INR	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les mutations de la filière bovine / D. COQUART (1993/10)

Titre : Les mutations de la filière bovine Type de document : texte imprimé Auteurs : D. COQUART ; Jean Metge ; Raoul Rives ; F. CERQUEIRA ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse Editeur : Toulouse-Auzeville : ENFA Année de publication : 1993/10 Importance : 28 p. + 40 diapositives Catégories : abattoir animal circuit de distribution collecte des produits agricoles diapositive filière bovine filière viande hygiène industrie de la viande modernisation outil pédagogique productivité agricole protection de l'environnement qualité de la viande taurillon technique d'élevage technologie de la viande technologie nouvelle théorie de la production Mots-clés : MUTATION  REGULATION DU MARCHE  CARCASSE  abattage des animaux  ASPECT SANITAIRE DES CARCASSES  INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE Index. décimale : 637.5:338.43 Filière viande

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0020283	637.5:338.43 COQ	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0012730	637.5:338.43 COQ	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

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