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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Documents disponibles dans cette catégorie (229)
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Christelle Philippeau, Directeur de publication ; Thibault Maillot, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Approches | 2022Divisé en deux parties, l'une consacrée aux apports théoriques et l'autre proposant des fiches pédagogiques, cet ouvrage porte sur l'élevage de précision dans l'enseignement agricole à partir d'exemples emblématiques de tâches zootechniques s'ap[...]texte imprimé
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Laurence (de) Vos ; Paul Petitfrère | Bruxelles : Ministère de la région Wallonne | Les livrets de l'agriculture | 2008Synthèse des techniques permettant d’abreuver le bétail sans le laisser accéder directement au cours d’eau : les systèmes gravitaires, le système éolien, la pompe à museau ou les systèmes à panneaux photovoltaïques. Les aménagements annexes, not[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation est le second tome d'une série de trois. Il a pour objectifs pédagogiques d'apprendre à raisonner les pathologies comme indicateurs de dysfonctionnements dans l'élevage, de mettre en évidence les dysfonctionnements resp[...]texte imprimé
Ce document d'autoformation est destiné à tout public d'un niveau 4 ou 3 qui s'intéresse aux problèmes liés à la santé du troupeau. Il a pour objectifs pédagogiques d'être capable de : définir un certain nombre de termes nécessaires à la compréh[...]texte imprimé
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Abondamment illustré, cet ouvrage synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain concernant l’agriculture biologique. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque chapitre et privilégie une triple[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique.texte imprimé
Laurence Amand ; Nathalie Langlois | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Manuel scolaire d'autoformation s'adressant aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Apports de connaissances et exercices divers, permettent de découvrir les grands principes et règlements[...]texte imprimé
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Vert, Julien, Directeur de publication ; Noémie Schaller, Directeur de publication ; Clément Villien, Directeur de publication | Centre d'études et de prospective. Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2013Ce rapport a pour objectifs majeurs d’analyser les principaux effets du changement climatique sur les secteurs agricoles et forestiers en France métropolitaine, de réfléchir aux différents modes d’adaptation à mettre en place pour permettre la s[...]texte imprimé
Cet ouvrage développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection. La première partie est consacrée aux[...]texte imprimé
Roland Jussiau ; Alain Papet ; Joël Rigal ; Emmanuelle Zanchi | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2013Cet ouvrage de zootechnie développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection animale. La première p[...]document projeté ou vidéo
Bernard Bloch, Metteur en scène, réalisateur ; Eric Bataray ; Jacques TestartAnimal Machine est un documentaire sur la vache Holstein, surnommée « la pisseuse de lait », tant la zootechnie et la science de l’élevage l’ont rendue productive. En quelques décennies, son rendement laitier a été multiplié par quatre ! A trave[...]texte imprimé
Ce document d'autoformation est destiné à tout public d'un niveau 4 ou 3 qui s'intéresse aux problèmes liés à la santé du troupeau. Il a pour objectifs pédagogiques d'être capable : d'observer un animal, de citer les éléments permettant de suspe[...]document électronique
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Les produits AOC doivent pouvoir faire la preuve de leurs qualités propres, non reproductibles dans d'autres environnements et, en même temps, appartenir à un marché culturel, échappant ainsi aux activités économiques ordinaires. Ce livre présen[...]texte imprimé
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Annick Gibon, Éditeur scientifique ; Gérard Matheron, Éditeur scientifique ; Institut national de la recherche agronomique, Organisateur de réunion ; CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Organisateur de réunion | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | EUR | 1992texte imprimé
Ce guide apporte un éclairage pratique et inédit sur la question des stratégies d’adaptation des éleveurs laitiers au nouveau contexte de production d’après quotas.texte imprimé
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Roland Billard ; J. Marcel | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Hydrobiologie et aquaculture | 1986Etat des connaissances et des techniques d'élevage en matière de nutrittion, reproduction, génétique, élevage larvaire, croissance et élevage, pathologie, économie et transformation.texte imprimé
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Centre International des Hautes Etudes Agronomiques Méditérranéennes | Paris : Presses de Sciences Po | Annuels | 2010Douzième édition du rapport annuel Mediterra, cet atlas qui rassemble de très nombreuses cartes géographiques et documents graphiques, fournit aux acteurs, aux professionnels et aux chercheurs du monde euro méditerranéen les clés de lecture et l[...]texte imprimé
Guide d'élevage des psittacidés : alimentation, soins, reproduction, etc. Il contient un guide d'identification des espèces et un chapitre est consacré aux dons de la parole et de l'imitation.texte imprimé
Présente l'élevage des chéloniens : législation, biologie, comportement, pathologie, reproduction.document projeté ou vidéo
Catherine Guéneau, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Leblanc, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2014Centré sur des éleveurs anciennement ou nouvellement installés en agriculture biologique dans la région Champagne-Ardenne, ce film explore différentes formes d'autonomie paysanne en matière de système herbager et de polyculture-élevage : autonom[...]texte imprimé
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Etre berger au XXIe siècle, c’est décider d’appartenir à un monde en mouvement et, plus encore, d’y contribuer. En nous invitant à sonder l’univers méconnu du monde pastoral, le réalisateur de ce documentaire bouscule les idées reçues et nous do[...]texte imprimé
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Cette sélection de plus d'une centaine de textes d'auteurs commentés, fournit les éléments de compréhension et d'analyse de l'origine de la question du bien-être animal, des enjeux qui lui sont attachés et des voies possibles de résolution des p[...]texte imprimé
Présentation des stratégies permettant d'améliorer le bien-être animal, que ce soit dans les élevages ou pendant la phase de transport ou d'abattage. La prise en charge de la douleur, la relation homme-animal, les interventions humaines dans les[...]texte imprimé
Destinés aux professionnels de l'élevage, aux étudiants des filières agricoles et vétérinaires ou en cursus universitaire, et aux apprenants des formations permanentes agricoles, ce fascicule présente les bases scientifiques du bien-être animal [...]texte imprimé
Un éclairage sur les indicateurs des référentiels d'évaluation, leurs caractéristiques et le processus d'intégration permettant d'obtenir une information homologuée sur le niveau de bien-être de son troupeau.texte imprimé
Anne Lauvie, Directeur de publication ; Annick Audiot, Directeur de publication ; Etienne Verrier, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2023Croisant les points de vue de nombreux acteurs (éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations...), cet ouvrage réi[...]texte imprimé
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Cette étude décrit les différentes démarches qualité présentes dans la filière et formule des pistes pour leur articulation en élevage.texte imprimé
Un essai sur la convergence d'intérêts entre la science, l'industrie agroalimentaire et les promoteurs de la cause animale. L'auteure montre que la cause animale est totalement différente de la cause des animaux, dénonce l'agriculture cellulaire[...]texte imprimé
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Aborde les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. So[...]texte imprimé
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Après un rappel de l'histoire et des grands principes de ce mode de production alternatif et une présentation de la filière lait biologique en France, de la situation de la production et du marché, cet ouvrage permet de découvrir les aspects tec[...]texte imprimé
Dossier d'autoformation concernant les animaux d'élevage, incluant un guide de l'utilisateur. Il est structuré en trois parties : définitions et mesures ; manifestations du développement ; facteurs de la croissance et du développement. Il contie[...]texte imprimé
Présentation des techniques pour bien choisir sa vache.texte imprimé
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Répertoire de plus de 2200 termes relatifs aux domaines d'application de plusieurs sciences communes à l'agriculture, la pêche, l'élevage et les industries de transformation agroalimentaire. (S'y ajoute un chapitre ayant comme sujet le monde éco[...]document électronique
Les trois premiers parcours portent sur les constituants des aliments utilisés en élevage, les différents types d'aliments et les principes de lecture d'une analyse de fourrage ou d'une étiquette d'aliment du commerce. Chacun des six parcours su[...]texte imprimé
Achilles Gautier ; Alfred Muzzolini, Directeur de publication | Paris : ERRANCE | JARDIN DES HESPERIDES | 1990texte imprimé
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Cet ouvrage, issu de l'expertise d'un groupe de travail d'une vingtaine de spécialistes, dresse un état des lieux des connaissances actuelles concernant les mécanismes physiologiques de la douleur chez les animaux, les manières de l'évaluer et l[...]Article : texte imprimé
Fini le temps où le métier de berger se transmettait de père en fils. De nouvelles vocations ont émergé. Des banquiers, des géographes et d'autres personnes issues de divers secteurs professionnels se reconvertissent pour garder les troupeaux, s[...]texte imprimé
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Recueil de statistiques qui présente un panorama complet du secteur laitier en France, dans l'Union Européenne et le monde.texte imprimé
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Le livre se compose de sept parties, couvrant les épisodes de la mobilisation par l'homme de la "ressource animale", depuis les premières domestications jusqu'à l'état des relations homme/animal dans notre société occidentale postindustrielle. U[...]document projeté ou vidéo
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Claude Guintard, Directeur de publication ; Christine Mazzoli-Guintard, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2004Les vingt-quatre contributions illustrent les nombreuses facettes de l'ethnozootechnie et montrent l'évolution de la pensée des spécialistes des animaux (vétérinaires, ingénieurs agronomes) sur l'élevage, en trois grandes parties : la zootechnie[...]texte imprimé
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Centre national de la recherche scientifique ; Jean-Louis Miège, Éditeur scientifique | Paris : CNRS Editions | 1977La diversité des contributions met en avant le rôle capital de l'élevage tant dans le passé que dans le présent du monde méditerranéen, et l'ensemble du volume contribue à la compréhension des sociétés méditerranéennes. Les auteurs traitent des [...]texte imprimé
Benoît Dedieu ; Edouardo Chia ; Bernadette Leclerc | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2008Réflexion sur les principales sources de flexibilité permettant aux éleveurs de réagir et d'anticiper et sur la transformation de leurs exploitations pour s'adapter à un monde de plus en plus changeant et incertain.texte imprimé
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Sghaier Chriki ; Marie-Pierre Ellies ; Jean-François Hocquette | Paris : Groupe France Agricole | 2020L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démontrent qu'il peut aussi être source de bienfaits en matière d'écologie et appellent no[...]texte imprimé
Sylvie Chastant, Directeur de publication ; Marie Saint-Dizier, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2016L'élevage de précision naît dans les années 2000, combinant l'utilisation de biocapteurs et de technologies de l'information et de la communication, pour améliorer la conduite des troupeaux, ayant pour buts l'efficience de l'élevage et la simpli[...]texte imprimé
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Jean-Marc Moriceau | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | Regards sur l'histoire | 1999Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des [...]texte imprimé
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Michel Etienne, Directeur de publication | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2014Ouvrage faisant le point sur les concepts, méthodes et outils développés dans la recherche sur les interactions entre élevages et territoires, en croisant les regards d'agronomes, de zootechniciens, d'écologues, d'économistes ou de sociologues a[...]texte imprimé
L'évolution a conduit, grâce à l'appui des scientifiques, à réduire l'élevage à sa seule rationalité économique, et à convertir les éleveurs en producteurs de biens d'origine animale. Les éleveurs témoignent de leur attachement à le[...]texte imprimé
Réalisée par le CORPEN (Comité d'orientation pour des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement), cette étude s'articule en quatre volets : différentes étapes d'émission de composés azotés gazeux dans le cycle de l'azote et dans l'env[...]