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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Ce document illustre le renouvellement, en Amérique du Nord et en Europe, du métier d'agriculteur par la construction d'une relation directe avec le consommateur. Il aborde aussi les mutations des espaces ruraux, liées aux productions locales et[...]texte imprimé
Au modèle agricole hérité des années 1960, fondé sur de larges exploitations familiales et une agriculture mécanisée, a succédé une nouvelle réalité. Les agriculteurs sont désormais minoritaires dans les espaces ruraux, et la production largemen[...]document projeté ou vidéo
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L'agriculture, talon d'Achille de la mondialisation : clés pour un accord agricole solidaire à l'OMC
Traite de la négociation du nouvel accord agricole de l'OMC qui représente un enjeu afin de garantir la sécurité alimentaire quantitative et qualitative.texte imprimé
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Philippe Dodet ; Régis Ambroise ; Luc Thiébaut | Dijon : Éducagri éditions | Le développement local en mouvement | 2001Dans toute la France, des agriculteurs s'investissent dans des actions innovantes impliquant la modification de leurs pratiques, pour mieux produire avec la nature tout en la ménageant. Ce film présente les initiatives de ces agriculteurs, confr[...]document projeté ou vidéo
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L'auteure propose une analyse historique et sociologique des transformations de l'agriculture française depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle montre comment des formes de production particulières permettent de résister à l'extension continue d[...]texte imprimé
V. (de) REYNAL ; M.G. MUCHAGATA ; O. TOPALL ; LASAT-CAT ; CENTRE AGRO-ECOLOGIQUE DU TOCANTINS ; UNIVERSITE FEDERALE DU PARA ; UNIVERSITE DES ANTILLES ET DE LA GUYANE | Pointe-à-Pitre (Guadeloupe) : UNIVERSITE ANTILLES-GUYANE | 1995Analyse la logique des agriculteurs sur la frontière agricole amazonienne à partir d'une compréhension de leurs stratégies et de leurs logiques familiales propres. Présente la méthodologie de la Recherche Développement et sa contribution à la mi[...]texte imprimé
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L'auteur retrace l'histoire des paysages méditerranéens et passe en revue les facteurs de cette évolution : choix et adaptation des végétaux progressivement introduits et mis en culture (blé, olivier, vigne,...), évolution des techniques agricol[...]texte imprimé
Il y a près de dix mille ans, au Néolithique, l'homme a appris à domestiquer les plantes et les animaux pour répondre à ses besoins et il a conçu des outils plus performants pour optimiser son territoire. Un panorama de l'évolution des diverses [...]