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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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L'eau constitue un enjeu majeur en matière d'environnement, de santé publique et de démocratie. L'auteur, journaliste et sociologue, présente les comportements inquiétants, la marchandisation de cette ressource pourtant reconnue comme un droit f[...]texte imprimé
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Cent cinquante questions et réponses présentent les connaissances actuelles relatives à l'eau : ses propriétés, les problèmes liés à sa répartition et à sa qualité, le nucléaire, mais aussi les techniques du futur, que ce soit le dessalement de [...]document projeté ou vidéo
Ce DVD traite de l'utilisation de l'eau dans la vie de tous les jours sous différents aspects : l'alimentation, l'hygiène. Les utilisations industrielles, notamment dans l'agroalimentaire, sont également abordées. L'eau est également une source [...]document projeté ou vidéo
Les relations entre l'agriculture et l'eau, leur participation à la construction des paysages ruraux, l'eau indispensable au développement des plantes cultivées et des animaux d'élevage, les pollutions générées par la production agricole, la rég[...]texte imprimé
Martine Le Meste ; Denis Lorient ; Denise Simatos | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2002S'appuyant sur les progrès des acquis théoriques en sciences des aliments et en sciences des matériaux, cet ouvrage propose une synthèse actualisée des connaissances sur la structure et les propriétés de l'eau dans les aliments.texte imprimé
Aborde la problématique de la gestion de l'eau dans le monde aujourd'hui, source d'enjeux multiples entre pays ou entre secteurs d'activités puisque cette ressource devient de plus en plus rare.texte imprimé
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Résumé des origines, du devenir et des traitements des eaux destinées à la consommation publique. Étude de leurs principales pollutions, des risques qu'elles font courir à la santé publique ainsi que des technologies actuelles susceptibles d'en [...]texte imprimé
L'eau constitue une ressource limitée qui doit être protégée. Comment promouvoir au niveau mondial une nouvelle éthique de gestion rationnelle de l'eau plus soucieuse de l'environnement ? Comment mettre un frein à la pollution due aux PCB, aux m[...]texte imprimé
Dossier pédagogique sur le thème de l'eau destiné aux enseignants des collèges.