2000 ans d'histoire gourmande / Patrice Gélinet (2008)

Titre : 2000 ans d'histoire gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Gélinet Editeur : Paris : PERRIN Année de publication : 2008 Importance : 255 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-262-01711-8 Catégories : alimentation Index. décimale : 392.8:93 Alimentation et Histoire Résumé : Une histoire de la table racontée par un grand passionné de la gastronomie. Qui a inventé les pâtes ? Les Italiens ou les Chinois ? Depuis quand mange-t-on avec une fourchette ? L'histoire du restaurant, du Champagne, du fromage, des boissons comme le thé, le café, le chocolat et les habitudes qui y sont liées.

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0040629	392.8:93 GEL	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

41ème réunion annuelle de la Fédération européenne de zootechnie, 9-12 juillet 1990, Toulouse. Vol. 1 : Résumés / FEZ (1990)

Titre : 41ème réunion annuelle de la Fédération européenne de zootechnie, 9-12 juillet 1990, Toulouse. Vol. 1 : Résumés Type de document : texte imprimé Auteurs : FEZ ; FEDERATION EUROPEENNE DE ZOOTECHNIE Editeur : TOULOUSE : UNIVERSITE DES SCIENCES SOCIALES Année de publication : 1990 Importance : 479 p. Langues : Multilingue (mul) Catégories : alimentation caprin cheval ovin porcin zootechnie Index. décimale : 636 Zootechnie - animaux domestiques

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0023873	636 FEZ	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2014)

Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier Editeur : Paris : Allary éditions Année de publication : 2014 Importance : 254 p. Présentation : bibliogr. ; gloss. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Catégories : alimentation nutrition qualité alimentaire Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique Résumé : L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles.

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0107918	613.2 DUF	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Afterres 2050 : un scénario soutenable pour l'agriculture et pour l'utilisation des terres en France à l'horizon 2050 / SOLAGRO (2014)  

Titre : Afterres 2050 : un scénario soutenable pour l'agriculture et pour l'utilisation des terres en France à l'horizon 2050 Type de document : texte imprimé Auteurs : SOLAGRO Editeur : TOULOUSE : SOLAGRO Année de publication : 2014 Importance : 60 p. Présentation : ill. ; tabl. ; graph. Catégories : agriculture durable alimentation énergie renouvelable évolution de l'agriculture forêt politique agricole politique foncière POS système agraire système de culture Index. décimale : 338.43:631.92 Economie agricole et agriculture / effets sur l'environnement Résumé : L'objectif de ce rapport est d'apporter des réponses concrètes et chiffrées à la question suivante : à l'horizon 2050, alors que l'artificialisation des sols réduit tous les ans de 60 000 à 70 000 hectares sa surface cultivable, la France disposera-t-elle des surfaces agricoles nécessaires pour satisfaire, dans des conditions durables, les besoins vitaux de sa population ? En ligne : http://www.solagro.org/site/im_user/0393_$_afterres2050-web.pdf

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0106718	338.43:631.92 SOL	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Agriculture et alimentation mondiales : des raisons d'espérer ? / CREDIT MUTUEL ([1995])

Titre : Agriculture et alimentation mondiales : des raisons d'espérer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : CREDIT MUTUEL Editeur : Paris : CREDIT MUTUEL Année de publication : [1995] Importance : 107p. Présentation : bibliogr. Catégories : agriculture alimentation consommation alimentaire Etats-Unis GATT malnutrition monde PAC politique politique agricole politique internationale tiers monde Index. décimale : 338.439 Economie de la production alimentaire en général

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0015199	338.439 CRE	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Agriculture mondiale : horizon 2010, étude de la FAO. / N. ALEXANDRATOS (1995)

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Agroéconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active / Hervé Pillaud (2017)

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L'alimentation en Afrique : manger ce qu'on peut produire / D. REQUIER-DESJARDINS (1989)

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Alimentation et cancer / Elio Riboli (1996)

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L'alimentation dans le monde / Jean-Paul Charvet (2004)

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L'alimentation dans le "vivre ensemble" multiculturel / Laurence Tibère (2009)

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L'alimentation à découvert / Catherine Esnouf (2015)

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L'alimentation de demain : le règne des OGM ? / Olivier Révélant (2001)

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L'alimentation durable / Christian Rémésy (2010)

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L'alimentation à l'école / Alain Pache (2014)  

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