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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Auteur François (d') Alteroche |
Documents disponibles écrits par cet auteur (28)
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Article : texte imprimé
Depuis plus de dix ans, les ventes de semences de légumineuses connaissent une croissance régulière. A l'origine de cette évolution, l'augmentation des cours des tourteaux en 2008, incitant les éleveurs à revisiter l'opportunité et la place des [...]Article : texte imprimé
Les dernières décennies ont été marquées par une forte restructuration du secteur français de l'abattage et la consolidation d'outils industriels de grande dimension. Mais il est nécessaire de maintenir un maillage suffisamment dense du territoi[...]Article : texte imprimé
Agriculture et sylviculture jouent un rôle clé dans la qualité des paysages. La bonne intégration paysagère des bâtiments d'élevage contribue à donner une image positive aux produits issus de ces élevages et à la profession.Article : texte imprimé
Les tâches liées à la contention, au tri et à la manipulation des bovins sont susceptibles d'être très dangereuses. Prudence et installations adéquates sont deux règles de base à respecter.Article : texte imprimé
L'herbe pâturée est l'aliment le moins onéreux pour nourrir des bovins. Une bonne gestion du calendrier de pâturage est incontournable pour qu'ils puissent en profiter le plus longtemps possible, dès le début du printemps jusqu'à la fin de l'automne.Article : texte imprimé
Les panneaux photovoltaïques sur les toits des stabulations permettent à ces dernières d'être utiles toute l'année, sans compromettre les conditions d'ambiance à l'intérieur du bâtiment. Témoignage de quatre éleveurs satisfaits.Article : texte imprimé
Le photovoltaïque permet aux éleveurs de bovins viande de produire une énergie décarbonée tout en finançant la construction d'un bâtiment. Cette technologie nécessite peu de temps de travail, et elle est désormais très simple à mettre en œuvre.Article : texte imprimé
Pour l'engraissement des jeunes bovins, ensilage de maïs et pulpe surpressée sont les deux composants de base classiques des rations en France. Enrubannage d'herbe, ensilage de sorgho, céréales traitées pour enrichir leur teneur en protéines ou [...]Article : texte imprimé
Une part croissante de cheptels allaitants est actuellement détenue par des éleveurs de plus de 50 ans. La reprise de ces troupeaux par des jeunes sera un défi majeur pour les années à venir, si on considère le coût d'une installation et la faib[...]Article : texte imprimé
L'évolution du climat, confirmée par l'année 2018 et les premiers mois de 2019, a des conséquences sur les systèmes fourragers. Ce dossier présente les six principales stratégies d'adaptation à envisager.Article : texte imprimé
La collecte et l’analyse des données réalisées par les réseaux d’élevages Charolais et Rustique ont permis d’étudier plusieurs pistes (nouvelle PAC, conduite d’élevage…) afin de préserver la rentabilité des élevages bovins viande dans un contex[...]Article : texte imprimé
Pour un même système, les coûts de production liés à l'alimentation peuvent être très contrastés d'une exploitation à une autre. L'analyse de leurs résultats permet de distinguer différentes stratégies, certaines plus efficaces que d'autres.Article : texte imprimé
Créer et entretenir une relation de qualité avec son troupeau permet de prendre davantage de plaisir à travailler. Derrière ce sujet se profile la question du bien-être animal et la nécessité de le concilier avec le travail de l'éleveur et le re[...]Article : texte imprimé
La production française de viande bovine n'est pas strictement en phase avec la demande intérieure. Cette inadéquation entre l'offre et la demande est vite exacerbée dès que le marché est sur-approvisionné.Article : texte imprimé
L'ouverture récente de marchés des pays tiers donne de nouvelles opportunités à la viande bovine française. L'export doit toutefois être abordé de manière stratégique et coordonnée.