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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Bernard Griffoul |
Documents disponibles écrits par cet auteur (30)
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Vidéos à charge avec la volonté de choquer, intrusions dans les élevages, abattoirs et centres de recherche, agression de bouchers... L'objectif des animalistes radicaux serait de mettre fin à l'élevage.Article : texte imprimé
Des éleveurs se sont engagés à remplacer les barbelés par des fils lisses et à traiter les parasites externes, en contrepartie d'une plus-value. L'objectif est de produire localement des cuirs de qualité.Article : texte imprimé
La gestion de la fièvre catarrhale ovine, maladie mal connue, a fait l'objet de bien des péripéties. Avec l'arrivée de la vaccination, elle prend une nouvelle tournure que chacun veut espérer plus sereine.Article : texte imprimé
Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la viande directement auprès de bouchers et dans leur propre boucherie.Article : texte imprimé
Tous les coûts de transformation et la rémunération du travail doivent être pris en compte pour calculer le prix de vente de la viande en caissettes. Un exemple en bio.