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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Bernard Griffoul |
Documents disponibles écrits par cet auteur (26)
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Article : texte imprimé
La région Occitanie souhaite renforcer ses deux filières, la viande ovine et le lait de brebis. Elles bénéficient de nombreux atouts et ont aussi, chacune, des défis à relever.Article : texte imprimé
Les normes de ventilation sont remises à plat par l'évolution du climat, l'agrandissement des troupeaux, le recul du pâturage... Ouvrir le plus possible, même en hiver, de façon adaptée à chaque situation, telle est l'évolution d'autant que les [...]Article : texte imprimé
Les élevages laitiers, concentrés dans les Pyrénées-Atlantiques, dominent le paysage ovin d'Aquitaine. Les cheptels allaitants, peu spécialisés, viennent souvent en complément d'autres productions.Article : texte imprimé
De l'hygiène de traite, à la détection des chaleurs, en passant par le drenchage du colostrum et les parages préventifs systématiques... Différents protocoles doivent intégrer la routine des grands troupeaux.Article : texte imprimé
Comment aider les vaches à rester en bonne santé et renforcer leur immunité ? Ce dossier y répond en six questions.Article : texte imprimé
Pour faire face au dérèglement climatique, la diversification des ressources fourragères et l'augmentation des surfaces permettront de sécuriser la production laitière en se passant d'irrigation.Article : texte imprimé
La bonne qualité biologique des sols est essentielle pour préserver leur potentiel agronomique. Favoriser une vie du sol riche le rend plus résilient face aux aléas climatiques et participe à une meilleure régulation naturelle des ravageurs.Article : texte imprimé
L'adhésion à une Cuma permet de partager du matériel et réduire ses coûts de production. De plus, les Cuma constituent souvent des groupes d'entraide et de discussion pour échanger sur de nouvelles pratiques ou rompre l'isolement.Article : texte imprimé
La production française de viande bovine n'est pas strictement en phase avec la demande intérieure. Cette inadéquation entre l'offre et la demande est vite exacerbée dès que le marché est sur-approvisionné.Article : texte imprimé
Olivier Mével ; Bernard Griffoul, Intervieweur |Dans Réussir. Lait (303)Pour Olivier Mével, consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires, seule la remise en cause du pouvoir de marché de la grande distribution, en l'ouvrant à la concurrence étrangère, est de nature à rééquilibrer les relations commerciales.Article : texte imprimé
Vidéos à charge avec la volonté de choquer, intrusions dans les élevages, abattoirs et centres de recherche, agression de bouchers... L'objectif des animalistes radicaux serait de mettre fin à l'élevage.Article : texte imprimé
Des éleveurs se sont engagés à remplacer les barbelés par des fils lisses et à traiter les parasites externes, en contrepartie d'une plus-value. L'objectif est de produire localement des cuirs de qualité.Article : texte imprimé
La gestion de la fièvre catarrhale ovine, maladie mal connue, a fait l'objet de bien des péripéties. Avec l'arrivée de la vaccination, elle prend une nouvelle tournure que chacun veut espérer plus sereine.Article : texte imprimé
Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la viande directement auprès de bouchers et dans leur propre boucherie.Article : texte imprimé
Tous les coûts de transformation et la rémunération du travail doivent être pris en compte pour calculer le prix de vente de la viande en caissettes. Un exemple en bio.